Raudonas, baltas ir mėlynių trifle
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 388, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 75 mg natrio 308 mg cukrus 25 G.
Kalorijos 388, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 47 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 75 mg natrio 308 mg cukrus 25 G.
Šis prabangus vasaros desertas puikiai derina šviežias uogas su sodriu uogų padažu, lengvu kreminio sūrio glajumi ir švelnaus angeliško maisto pyrago gabalėliais. Padažą greitai ir lengvai pagaminsite su šviežiomis mėlynėmis ir gervuogėmis, tačiau galite jį pasigaminti iš anksto, nes jis turi būti atvėsęs, kol gaminsite desertą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 indeliai braškių po 450 gramų
- 2 indeliai po 170 gramų mėlynių
- 1 indas, sveriantis 170 gramų gervuogių
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Žiupsnelis rupios druskos
- 1 pakelis (220 g) kreminio sūrio
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 paruoštas „Angel Food“ biskvitas, apie 350 g
- Cukraus pudra, papuošimui, nebūtina
- 1,5 valg. šaukšto obuolių želės arba abrikosų uogienės papuošimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sausainis, mėlynių, gervuogė, kreminis sūris, citrinos žievelė, Abrikosų uogienė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Braškes supjaustykite į ketvirčius ir atidėkite. Vidutinio dydžio puode sumaišykite mėlynes, gervuoges, 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, 1/3 puodelio vandens, citrinos žievelę ir sultis bei druską. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite toliau, retkarčiais pamaišydami, kol uogos suminkštės, o padažas sutirštės, 15–20 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, 1/4 puodelio riebios grietinėlės, likusį 1/4 puodelio granuliuoto cukraus ir vanilės ekstraktą ir plakite vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Kitame dideliame dubenyje plakite likusią riebią grietinėlę iki standžių putų. Į kreminio sūrio mišinį įmaišykite maždaug ketvirtadalį plaktos grietinėlės iki vientisos masės, tada įmaišykite likusią plaktą grietinėlę.
- Norėdami surinkti trifle, supjaustykite pyragą 5 cm ilgio gabalėliais. Pusę pyrago gabalėlių sudėkite į 12–14 puodelių talpos trifle kepimo formą arba didelį dubenį. Ant viršaus uždėkite maždaug pusę mėlynių padažo, pusę grietinėlės ir pusę supjaustytų braškių.
- Pakartokite sluoksnius su likusiu biskvitu, uogų padažu, grietinėle ir braškėmis. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite 8 valandas arba per naktį.
- Prieš patiekiant, obuolių želė pabarstykite cukraus pudra arba 25 sekundes kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol taps skysta, tada aptepkite braškes.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
