Įdaryta vištienos krūtinėlė su špinatais ir artišokais keptų pipirų padaže

Balsai: 0

Kaip pasigaminti – įdarytą vištienos krūtinėlę su špinatais ir artišokais keptų pipirų padaže

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 622, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 66 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 240 mg natrio 1059 mg cukrus 3 G.

Šiame vištienos patiekale kreminis sūris atlieka dvi funkcijas: suteikia kreminį pagrindą špinatų ir artišokų įdarui ir keptų pipirų padažo pagrindą. Įdaru įdarykite vištienos krūtinėlę, iškepkite ir patiekite su padažu. Patiekite su keptomis raudonomis bulvėmis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 skiltelė česnako, susmulkinta
Pusė mažo svogūno, supjaustyto
120 g šaldytų artišokų, atšildytų, išspaustų ir stambiai supjaustytų
70 g mažų špinatų (apie 3 puodeliai)
1 valgomasis šaukštas majonezo
1/4 arb. šaukštelio citrinos žievelės + 1 valg. šaukštas citrinos sulčių
10 šaukštų kreminio sūrio užtepėlės
4 mažos vištienos krūtinėlės su kaulais ir oda (iš viso apie 2 kg)
350 g mažų raudonų bulvių, supjaustytų 0,5 cm storio pusmėnulio formos gabalėliais.
1/2 puodelio konservuotų keptų saldžiųjų paprikų, nuplautų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, raudonos bulvės, špinatai, citrinos žievelė, saldžiosios paprikos, Artišokai, kreminis sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Labai didelėje keptuvėje su nepridegančia danga, tinkamoje naudoti orkaitėje, įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite, maišydami, kol svogūnas suminkštės ir šiek tiek patamsės, maždaug 3 minutes. Sudėkite artišokus ir kepkite, kol įkais, maždaug 1 minutę. Sudėkite špinatus ir kepkite, maišydami, kol visiškai suminkštės, maždaug 3 minutes. Sudėkite daržoves į vidutinio dydžio dubenį ir leiskite visiškai atvėsti. Nuvalykite keptuvę ir atidėkite į šalį.

Daržovių mišiniui atvėsus, įpilkite majonezo, citrinos žievelės ir 7 šaukštus kreminio sūrio ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Įsmeikite ploną peilį į storiausią kiekvienos vištienos krūtinėlės vietą ir įpjaukite, kad susidarytų 7 cm ilgio kišenė. Į kiekvieną kišenę įdėkite ketvirtadalį daržovių mišinio. Pagardinkite vištieną druska ir juodaisiais pipirais.
Keptuvę vėl įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištienos krūtinėles odele žemyn ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 4 minutes; perkelkite į lėkštę. Sudėkite bulves į keptuvę, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, maišydami, apie 2 minutes. Išjunkite ugnį, sudėkite vištieną atgal į keptuvę odele į viršų ir perkelkite į orkaitę. Kepkite, vieną kartą pamaišydami bulves, kol termometras, įsmeigtas į storiausią vištienos vietą, rodys 74 °C (165 °F), 25–30 minučių.
Tuo tarpu sudėkite keptas paprikas, citrinos sultis ir likusius 3 šaukštus kreminio sūrio į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Raudonųjų pipirų padažą padalinkite į 4 lėkštes. Ant viršaus uždėkite vištienos krūtinėlės ir bulvių.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Lengvi vištienos receptai / Įdaryti patiekalai / Orkaitė / Maisto smulkintuvas / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Paukštis / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai