Laikas: 4 valandos 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Sunkūs brokolių stiebai dažnai nesąžiningai išmetami, maisto gaminimui išsaugomi tik gražūs žiedynai, neįsivaizduojant, kokie skanūs jie gali būti išvirti. Vienas iš paprasčiausių storų stiebų receptų yra marinavimas. Nupjaukite juos ir užpilkite aštriu sūrymu. Galite jais mėgautis vos po kelių valandų. Jie yra gardus užkandis, toks pat skanus kaip marinuoti agurkai!

Sudedamosios dalys:

• Vienos brokolio galvos stiebas
• 1 puodelis baltojo acto
• 2 šaukštai rupios druskos
• 2 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis marinavimo prieskonių
• 1 lauro lapas
• Pusės citrinos žievelės ir sulčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

brokolių kopūstai, prieskoniai daržovėms marinuoti, lauro lapas, citrinos žievelė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite vidutinio dydžio puodą vandens. Nupjaukite brokolių stiebus ir supjaustykite juos 1 cm storio griežinėliais (arba bet kokios kitos jums patinkančios formos, bet įsitikinkite, kad jie visi yra maždaug vienodo dydžio). Blanširuokite juos verdančiame vandenyje, kol suminkštės, 2–4 minutes. Atvėsinkite lediniame vandenyje ir nusausinkite.
2 veiksmas
• Nedideliame puode sumaišykite actą, druską, cukrų, marinavimo prieskonius, lauro lapą, citrinos žievelę ir sultis bei 1 puodelį vandens ir užvirinkite. Užpilkite sūrymu brokolius ir leiskite atvėsti. Šaldykite bent 4 valandas.

Balsai: 1