Krabų rutuliukai

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 89, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 58 mg natrio 431 mg cukrus 2 G.

Visi mėgsta mėsos kukulius, o daugelis dievina krabų pyragėlius, tad šis receptas apjungia abu pasaulius: minkšti, iš tikros krabų mėsos pagaminti mėsos kukuliai troškinami aštriame pomidorų padaže. Sumaišykite mėsos kukulius su spagečiais, suvyniokite juos į pita duoną arba sudėkite ant polentos, aplietos padažu – skanu bet kokiu būdu!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g krabų mėsos gabalėlių, rūšiuotų be kiauto fragmentų
1 valgomasis šaukštas. panko džiūvėsėliai
0,5 puodelio šviežių petražolių lapelių, smulkintų
1/4 puodelio smulkintų laiškinių česnakų
2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
2 skiltelės česnako, tarkuotos
1 citrinos žievelė ir sultys
2–3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 skardinė (700 g) aštraus pomidorų padažo
Jūros druskos dribsniai, pabarstymui
Raudonųjų pipirų dribsniai pabarstymui (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krabų mėsa, panko džiūvėsėliai, petražolės, citrinos žievelė, pomidorų padažas, jūros druskos dribsniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje mentele sumaišykite krabų mėsą, džiūvėsėlius, petražoles, laiškinius svogūnus, kiaušinius, česnaką, citrinos žievelę ir sultis, 1 arbatinį šaukštelį rupios druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų (krabų mėsos nesmulkinkite). Uždenkite ir 10 minučių palaikykite šaldytuve, kad džiūvėsėliai sudrėktų.
60 ml ledų šaukšteliu arba 1/4 puodelio matavimo puodeliu suformuokite krabų mišinio rutuliukus ir sudėkite juos į lėkštę.

Dideliame olandiškame puode arba kitame storadugniame puode įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies, kol pradės mirgėti. Atsargiai sudėkite pusę kotletų ir kepkite, vartydami žnyplėmis, kol iš visų pusių gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Sudėkite į lėkštę ir kepkite likusius kotletus, prireikus įpildami po 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.
Grąžinkite pirmąją kotletų partiją į puodą, įpilkite karšto pomidorų padažo ir 1/2 puodelio vandens. Nemaišykite, nes kotletai sulūš; tiesiog pakratykite puodą, kad padažas pasiskirstytų po kotletais ir jie nepriliptų. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol kotletai įkais, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska ir raudonųjų pipirų dribsniais, jei naudojate.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Žuvis ir jūros gėrybės / / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai