Vienos jogurto vafliai su naminiu braškių padažu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 863, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 136 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 330 mg natrio 1609 m. mg cukrus 72 G.
Kalorijos 863, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 136 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 330 mg natrio 1609 m. mg cukrus 72 G.
Putlūs Vienos vafliai su traškia, auksine plutele, aplieti naminiu braškių padažu, puikiai tinka vasaros pusryčiams ar desertui. Padažą greitai ir lengvai pagaminsite su šviežiomis braškėmis. Galite jį pasigaminti, kol kepa vafliai, ir viskas bus paruošta vienu metu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Vafliai
- 3 dideli kiaušiniai, atskirkite baltymus nuo trynių
- Žiupsnelis grietinėlės vyno
- 1 puodelis natūralaus jogurto arba 10 % grietinės
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai sviesto + 1 šaukštas lydyto sviesto
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 3 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
Braškių padažas
- 1 litro braškių, nuluptų ir plonai supjaustytų
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio vandens
- 1 citrinos sultys ir žievelė
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- Cukraus pudra pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, vyno rūgšties, rūgpienis, kefyras, braškė, rudasis cukrus, cinamonas, citrinos žievelė, aukščiausios kokybės miltai, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kiaušinių baltymus išplakite su vyno akmeniu mikseriu iki standžių putų. Dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, jogurtą, vanilę ir 2 šaukštus ištirpinto sviesto. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, druską, kepimo sodą, kepimo miltelius ir cinamoną. Įmaišykite į šlapią mišinį ir minkykite iki vientisos masės. Švelniai įmaišykite kiaušinių baltymus į tešlą.
- Vaflinę ištepkite trupučiu ištirpinto sviesto ir įkaitinkite pagal gamintojo instrukcijas.
- Sudėkite tešlą į vaflinę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3 1/2–5 minutes.
Naminis braškių padažas:
Mažame puode sumaišykite braškes, cukrų, vandenį, citrinos žievelę, citrinos sultis ir kukurūzų krakmolą. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir švelniai maišykite, kol padažas šiek tiek sutirštės. Patiekite vaflius su cukraus pudra ir braškių padažu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
