Spanguolių ir pekano riešutų biscotti
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 116, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 19 mg natrio 97 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 116, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 19 mg natrio 97 mg cukrus 7 G.
Šiuose paprastuose sausainiuose, puikiai tinkančiuose tiek šventėms, tiek kasdieniam naudojimui, harmoningai dera saldžios ir rūgščios spanguolės bei sodrūs pekano riešutai. Tradiciniai biscotti yra sausi, traškūs sausainiai, puikiai tinkantys mirkyti arbatoje ar kavoje. Jie gerai laikosi stiklainyje, todėl pasiruoškite iš anksto, kad jų užtektų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
- 1 pakelis (230 g) sauso kukurūzų keksiukų mišinio
- 2/3 puodelio cukraus
- 1 puodelis džiovintų spanguolių
- 3/4 valg. šaukšto smulkintų pekano riešutų
- 0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, pekano riešutai, citrinos žievelė, kiaušiniai, džiovintos spanguolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, keksiukų mišinį, cukrų, spanguoles, pekano riešutus ir citrinos žievelę. Centre padarykite duobutę ir įmuškite kiaušinius bei sudėkite vanilės ekstraktą. Kiaušinius išplakite šakute, tada įmaišykite juos į miltus, kad gautųsi standi tešla.
- Kelis kartus perminkykite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus, kol ji taps lygi; suformuokite 30x7 cm dydžio kepalą. Sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite apie 30 minučių, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite ant grotelių.
- Dantytu peiliu supjaustykite sausainių ruloną įstrižai plonomis riekelėmis (apie 0,5 cm storio). Riekeles sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite dar apie 20 minučių, kol gražiai apskrus. Leiskite sausainiams visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
