Toskanos stiliaus kepta vištiena su daržovėmis

Balsai: 1

Kaip orkaitėje virti Toskanos stiliaus vištieną su daržovėmis

Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 418, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 145 mg natrio 479 mg cukrus 6 G.

Šis gardus ir sveikas, mažai kalorijų turintis Toskanos stiliaus patiekalas lengvai paruošiamas ir puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniams patiekalams. Vištienos krūtinėlė kepama su cukinijomis, pomidorais, pankoliais, citrina, rozmarinais ir česnakais. Rezultatas – labai sultingas ir kvapnus. Vieną porciją sudaro vienas vištienos gabalėlis ir 1,5 puodelio daržovių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 slyviniai pomidorai (apie 500 g)
3 vidutinės cukinijos (apie 220 g kiekviena)
1 pankolio šaknis
3 šaukštai augalinio aliejaus, padalinti
3/4 arb. šaukštelio druskos, padalinkite
4 skiltelės česnako, susmulkintos
1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
4 vištienos krūtinėlės puselės be odos ir kaulų (apie 1 kg)
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių rozmarinų lapelių arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, pankolių svogūnėlis, citrinos žievelė, rozmarinas, slyviniai pomidorai, cukinija, cukinija

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Pomidorus perpjaukite išilgai į ketvirčius ir išimkite sėklas. Cukiniją apipjaukite ir perpjaukite skersai pusiau, tada kiekvieną gabalėlį perpjaukite išilgai per pusę vieną kartą, jei jis plonas, ir du kartus, jei storesnis, kad gabalėliai būtų gana lygūs.

Nuimkite išorinį pankolių šaknies sluoksnį ir išmeskite. Šaknį perpjaukite per pusę, palikdami po dalį šaknies galo prie kiekvienos pusės. Kiekvieną pusę supjaustykite į 8 plonus gabalėlius, kiekvieną gabalėlį pritvirtindami mažu šaknies gabalėliu.
Sudėkite daržoves į didelį kepimo indą. Apšlakstykite jas 2 šaukštais aliejaus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite vištienos gabalėlius į indą kartu su daržovėmis.
Mažame dubenyje sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos, česnaką, citrinos žievelę ir citrinos sultis. Mišiniu įtrinkite vištieną. Pagardinkite pipirais.
Kepkite orkaitėje 30 minučių, tada išmaišykite daržoves ir suberkite rozmariną. Kepkite dar 20–30 minučių, kol vištiena iškeps, o daržovės suminkštės ir pradės ruduoti.

Kategorijos: