Kuskusas su žaliaisiais žirneliais ir kumpiu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 11 mg natrio 456 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 11 mg natrio 456 mg cukrus 1 G.
Šį kuskuso garnyrą paruošti taip paprasta, kaip užverdant vandenį! Jį lengva paruošti ir nereikia virti: tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, kol kuskusas garuos ir taps purus bei minkštas. Šiame recepte kuskusas derinamas su saldžiais žaliaisiais žirneliais, sūdyto kumpio gabalėliais ir šviežiomis petražolėmis. Patiekite su citrinos skiltelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (200 rublių) kuskuso
- 0,5 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
- 60 g plonų kumpio griežinėlių (6–7 vnt.), supjaustytų plonomis juostelėmis
- 1/3 puodelio rupiai supjaustytų šviežių petražolių
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arb. š. smulkiai tarkuotos citrinos žievelės + citrinos skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kuskuso grūdai, žirniai, kumpis, petražolės, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nedideliame puode užvirinkite 1,5 puodelio vandens. Sudėkite kuskusą ir žaliuosius žirnelius, išmaišykite vieną kartą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
- Išvirtą kuskusą ir žirnelius sudėkite į serviravimo dubenį ir išpurenkite šakute. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros, maždaug 10 minučių. Sudėkite kumpį, petražoles, alyvuogių aliejų, citrinos žievelę, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų; gerai išmaišykite. Patiekite su citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
