Sveiki kepti šparagai subtiliame migdolų padaže
Balsai: 5
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 110, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 125 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 110, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 125 mg cukrus 8 G.
Sveikam garnyrui galite pakepinti šparagus orkaitėje ir patiekti juos su kreminiu migdolų padažu. Padažas gaminamas iš riešutų ir citrinos sulčių trintuve, tačiau jo skonis primena kreminį padažą. Jis puikiai tinka su mėsa arba kaip veganiškas užkandis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 kekės šparagų, po 450 g, nupjautais kietais galais
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 6 šaukštai blanširuotų griežinėlių migdolų
- 1,5 šaukšto citrinos sulčių
- 1/4 arbatinio šaukštelio cukraus
- 1,5 arb. šaukštelio citrinos žievelės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, migdolas, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles. Šparagus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, lengvai pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite, kol suminkštės, apie 15 minučių.
- Tuo tarpu sumaišykite 5 šaukštus migdolų, citrinos sultis, cukrų ir 6 šaukštus vandens trintuvu ir trinkite iki vientisos masės, maždaug 1 minutę. Paragaukite padažo ir pagardinkite druska.
- Supilkite padažą į serviravimo lėkštę ir ant viršaus sudėkite šparagus. Pabarstykite žievele ir likusiu 1 valgomuoju šaukštu migdolų.
Žalia:
Jei norite, pabarstykite mėgstamomis šviežiomis žolelėmis. Idealiai tinka smulkinti bazilikai, mėtų lapai arba petražolės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
