Miltai

Fettuccine makaronai kreminiame Alfredo padaže su vištiena ir parmezanu yra greitas ir gardus patiekalas, kuris patiks visai šeimai. Jis paruošiamas vos per pusvalandį ir puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje. Patiekite, papuošę šviežiomis petražolėmis. skaityti daugiau

„Būna dienų, kai noriu pagaminti ką nors skanaus su vištiena, bet negaišdama per daug laiko patiekalui. Vištienos parmezanas puikiai atitinka šį kriterijų. Paprastai vištieną kepu orkaitėje, bet šioje versijoje, norėdama švęsti...“ skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais per naktį sūdomi aštriame sūryme, tada kepami keptuvėje ir troškinami kreminiame padaže, todėl kotletai yra sultingi, minkšti ir skanūs – puikiai tinkantys sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams ar... skaityti daugiau

Iškepus šventinį kalakutą, paruoškite gardų padažą, naudodami likusius vidaus organus, daržoves, žoleles, šiek tiek vyno, sultinio ir – skaniausia dalis – kepimo sultis. Su šiuo padažu jūsų... skaityti daugiau

Sultys ir riebalai, likę kepimo skardoje iškepus kalakutą, yra puikus pagrindas greitam, skaniam padažui, kurį galima patiekti su kalakutu arba kaip garnyrą. Paprasčiausiam padažui pagaminti taip pat reikės sultinio (jį galite pasigaminti iš - skaityti daugiau

• Turkija
• Šalavijų padažas

Visas keptas kalakutas tikrai atrodo prabangiai, bet keptas supjaustytas gabalėliais atrodys taip pat šventiškai, o odelė bus dar traškesnė. Viskas priklauso nuo medaus marinato, kuris suteikia odelei... skaityti daugiau

• Vištiena
• Padažas

Dvigubai džiūvėsėliuose apvolioti vištienos gabaliukai gruzdinami iki gražios traškios spalvos ir patiekiami su pipiriniu baltuoju padažu – tradiciniu Amerikos pietų patiekalu. Kad pirmoji vištienos partija išliktų šilta, laikykite ją šiltoje orkaitėje, kol... skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Įtrinkite kalakutą sviestu, sumaišytu su smulkintais šviežiais rozmarinais, ir kepkite, kol taps kvapni ir auksinės rudos spalvos. Oda bus traški, o mėsa sultinga, nereikės paukštienos laistyti kepant. Išlydyti riebalai... skaityti daugiau

Šis patiekalas populiarus visame Teksase, kur jis vadinamas keptu vištienos kepsniu. Tai plonas jautienos kotletas, kruopščiai apvoliotas džiūvėsėliuose ir keptas dideliame kiekyje aliejaus, kol taps traškus. skaityti daugiau

• Suflė
• Užpilas

Šis klasikinis pietinis troškinys pasižymi švelniu saldžiųjų bulvių suflė ir traškia riešutų tešla. Patiekite kaip garnyrą, pavyzdžiui, su kepta kalakutiena, arba kaip desertą – skanu bet kokiu atveju! Nesvarbu, kaip patiekiate, skaityti daugiau

Vienos šnicelis yra ikoniškas austrų virtuvės patiekalas, kurio apibrėžimą griežtai saugo Austrijos įstatymai. Jis turi būti pagamintas iš veršienos. Priešingu atveju jis negali būti vadinamas Vienos šniceliu. Platus, plonas kepsnys apvoliotas... skaityti daugiau

Šis traškus užkandis gaminamas iš visos bulvės – ir minkštimo, ir odelės. Virtos bulvės sumaišomos su keptais askaloniniais česnakais, baltuoju čederiu ir traškia šonine, tada suformuojamos į rutuliukus ir apibarstomos keptais... skaityti daugiau

Šie kiaušinių neturintys žemės riešutų sviesto sausainiai, aplieti pieniniu šokoladu, yra unikali klasikinio žemės riešutų sviesto ir šokolado derinio interpretacija. Dar geresniam pojūčiui pabandykite į glajų įpilti nerafinuoto kokosų aliejaus! skaityti daugiau

Kukurūzų blyneliai yra putlūs, pikantiški blyneliai, įdaryti sultingais kukurūzų grūdais ir kvapniais žalumynais. Jie puikiai tinka pusryčiams arba užkandžiui po pietų. Šis receptas tinka bet kokiems kukurūzams, kuriuos turite po ranka: skaityti daugiau

Norėdami greitai pagaminti dešrelių suktinukus, naudokite sausą kepimo mišinį kaip pagrindą. Jį lengva sumaišyti su pienu ir sviestu ir užminkyti tešlą. Į tešlą įberkite daugiau tarkuoto sūrio, kad būtų dar skaniau, tada suvyniokite tešlą juostelėmis, kaip parodyta paveikslėlyje: skaityti daugiau

• Pyragas
• Streusel

Šis sodrus pyragas – puikus būdas sunaudoti šviežias gervuoges, jei turite rūgščių uogų. Jos dedamos sveikos tarp tešlos sluoksnių ir iškepusios virsta sultingomis bombomis, kurios puikiai subalansuoja saldų pyragą. A - skaityti daugiau

„Keptas jūrų liežuvis yra vienas mano mėgstamiausių patiekalų“, – prisipažįsta Geoffrey Zakarian. „Jis man labiausiai primena Niujorką su jo legendiniais restoranais, kuriuose patiekiamas šis patiekalas, ypač per šventes. Man patinka žuvies pateikimas ir...“ skaityti daugiau

• Glazūra

Šis gardus turkiškos kavos skonio braunis puikiai derina malonų kavos kartumą su saldžiai šokoladinio glaisto sodrumu. Braunis yra gardžiai minkštas, o spalvingi pabarstukai viršuje yra Molly Yeh mėgstamiausias akcentas. Be to, skaityti daugiau

• Tešla
• Majonezas su harisa
• Fritto-misto

„Fritto misto“ – tai itališkas užkandis, gaminamas iš tešloje apvoliotų, gruzdintų daržovių ir jūros gėrybių gabalėlių. Šiame recepte krevetės patiekiamos su delikačiu moliūgu, saldžiosiomis bulvėmis, raudonųjų svogūnų žiedais, žaliųjų pupelių daigais ir dideliais šviežiais šalavijų lapais. skaityti daugiau

Šis veganiškas padažas jus pradžiugins umami skoniu. Umami – tai japoniškas penktojo skonio terminas (kartu su sūriu, aštriu, rūgštumi ir saldžiu). Šiam efektui pasiekti padaže naudojamos daržovės, kuriose gausu glutamato – aminorūgšties. skaityti daugiau

• Krabų ir avinžirnių pyragaičiai
• Totorių padažas

Šie paplotėliai kupini visų tradicinių krabų pyragėlių skonių. Jie pagardinti „Old Bay“ jūros gėrybių prieskoniais, citrina ir tuo sūriu skoniu. Tačiau šiuose paplotėliuose trūksta krabų. Vietoj jų dedama avinžirnių. Rezultatas tas pats: skaityti daugiau

Šiuos žavingus aštuonkojus užkandžiui galite pasigaminti naudodami traškias, tempuroje keptas dešreles. Dešreles lengva supjaustyti aštuonkojo formelėmis, o norint išlaikyti formą, jas reikia pašildyti mikrobangų krosnelėje. Tada kiekvienas aštuonkojis... skaityti daugiau

Šis užkandis bus hitu jūsų kitame namų vakarėlyje. Sūrio varškė pamirkoma paprikos skonio alaus tešloje ir gruzdinama iki auksinės rudos spalvos. Puikus alaus užkandis! Patiekite su greitai paruošiamu česnakiniu majonezo padažu. skaityti daugiau

Geriausias būdas patiekti brokolius yra apkepas su gardžiu sūrio plutele, kuris patiks suaugusiems, vaikams ir visiems, kurie manė, kad nemėgsta brokolių. Žiedynai kepami kreminiame padaže po storu avių pieno sluoksniu. skaityti daugiau

Jei po sekmadienio vakarienės liko keptos vištienos ir bulvių košės su padažu, išbandykite juos ir pagaminkite visiškai naują patiekalą, kuris bus dar skanesnis! Bulvių košė su padažu su keptos vištienos gabalėliais – tirštas padažas. skaityti daugiau

Makaronus su sūriu galite pagardinti į sūrio padažą įdėdami virtų, mažais žiedynais supjaustytų žiedinių kopūstų. Jie labai sultingi ir maistingi, o kad skonis netaptų vandeningas, sūrio padažas gaminamas su rūkyta Gauda sūriu. Kartu su: skaityti daugiau

Pasigaminkite makaronus su sūriu pagal šį neįtikėtiną receptą: makaronai kreminiame sūrio padaže su čederio gabalėliais, kepti po traškia sūrio plutele. Daug sūrio ir nieko papildomo, o neįtikėtinai pikantiško skonio paslaptis – pieno praturtinimas kvapniais... skaityti daugiau

• Krevečių tempura
• Mėlynojo sūrio padažas
• Sviestas su aštriu padažu

Kai jau išbandysite šią lengvą, traškią krevečių tempurą, būtinai išsaugokite receptą, nes toje pačioje tešloje tikrai norėsite kepti ir kitus užkandžius bei daržoves! Pagrindinė taisyklė kepant tempurą: tešla ir visi jos ingredientai turi būti... skaityti daugiau

Šiame recepte į tradicines žydiškas bulvių košes įdedama keletas lengvai prieinamų šakninių daržovių – pastarnokų, morkų, burokėlių ir svogūnų – siekiant pagerinti jų skonį ir spalvą. Virtuvės kombainas padės greitai sutarkuoti visas daržoves, bet jei... skaityti daugiau

Iškepus šventinį kalakutą orkaitėje, nenupilkite iš kepimo skardos išsiskyrusių sulčių. Jos kupinos skonio – puikus pagrindas nuostabiam padažui! Troškinkite jas su trupučiu sauso baltojo vyno, vištienos sultinio ir miltų, kad sutirštėtų, ir... skaityti daugiau

• Turkija
• Padažas

Su šiuo Ree Drummond receptu jūsų šventinis kalakutas bus nepaprastas! „Man patinka sūdyti kalakutą, o šis gavosi absoliučiai dieviškas“, – sako Ree. Prieš kepant, paukštis kelias valandas mirkomas viskio sūryme ir... skaityti daugiau

• Turkija
• Klasikinis padažas

Prieš kepant kalakutą per naktį marinuojama sausame marinate iš Teksaso-Mekso virtuvei būdingų prieskonių – kmynų, kalendrų, ancho pipirų, svogūnų miltelių, o visą šį kvapnų derinį papildo trupučiu rudojo cukraus, kad susidarytų plutelė. skaityti daugiau

Prancūziškas Mornay padažas yra klasikinis bešamelio padažas, gaminamas iš sviesto, miltų, pieno ir prieskonių, praturtintas Gruyère sūriu. Vadovaudamiesi šiuo nuosekliu receptu, galite rinktis tik bešamelio padažą, kuris vis tiek bus fantastiškas, arba pridėti... skaityti daugiau

Iškepus kumpį orkaitėje, išsiskyrusios sultys ir riebalai lieka kepimo skardos dugne. Ši dažnai nepakankamai įvertinta kepsnio dalis yra tikras skonio koncentratas, kuris taps puikiu pagrindu pagrindiniam patiekalui ar garnyrui. Nenupilkite sulčių, bet... skaityti daugiau

Šių pyragų grožis slypi jų paruošimo paprastume ir galėjime mėgautis sodriu braškių skoniu ištisus metus, nes jie kepami su braškių uogiene. Batonėlių pagrindas – greitai paruošiama tešla iš avižinių dribsnių, sviesto, miltų ir... skaityti daugiau

• Mėlynių
• Tešla

Šis nuostabus pyragėlis pagamintas iš šviežių mėlynių. Tai tobulas vasaros skanėstas, pasižymintis sodriu uogų skoniu ir gardžiu užpilu, kuris primena minkštą sausainį su traškia plutele. Jums taip pat patiks, kaip paprasta jį pagaminti: uogos sumaišytos su... skaityti daugiau

• Vištienos sriuba
• koldūnai

Vištienos sriuba su dideliais, elastingais kukuliukais yra jaukus, namuose gamintas patiekalas, kuriuo mėgausis visa šeima. Joje gausu baltymų, krakmolo ir daržovių – visavertis, sotus patiekalas viename dubenyje. Pradėkite nuo riebaus vištienos sultinio. Kai jis išvirs, skaityti daugiau

Šis padažas gaminamas iš riebalų, likusių kepant maltas kiaulienos dešreles. Be mėsos, vieninteliai kiti ingredientai yra miltai ir pienas. Iš riebalų ir miltų gaminamas padažas, o tada įpilama pieno, kuris tiesiogine prasme sutirštėja ir virsta gardžiu... skaityti daugiau

Itališkos pikatos grožis slypi jos paprastume ir išskirtiniuose skoniuose. Pikatos pagrindas – ploni veršienos kotletai. Juos sumuškite, o kepti užtrunka vos kelias minutes. Kad mėsa būtų ypač skani, pagardinkite aliejumi... skaityti daugiau

Traškūs bulvių kukuliai, parduodami maisto prekių parduotuvėse, puikiai tinka apkepui ir kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Neįprasta, bet gardi alternatyva įprastam bulvių apkepui. skaityti daugiau

Tai tradicinis prancūziškas keptas miltų ir riebalų mišinys, naudojamas daugeliui padažų ir sultinių sutirštinti. Galite naudoti sviestą arba, jei turite, lydytus riebalus. Mišinys kepamas ant vidutinės ugnies. skaityti daugiau

Marsala padažas puikiai papildo jautieną, avieną, kiaulieną ar paukštieną. Jis gaminamas iš svogūnų, česnakų, pjaustytų grybų, šiek tiek miltų tirštinimui, jautienos sultinio ir svarbiausio ingrediento – raudonojo Marsala vyno, kuris padažui suteikia papildomo skonio. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas

Dešros kukuliai yra greitas ir gardus užkandis, kurį galite patiekti namų vakarėlyje, ir visi bus sužavėti. Kukuliai gaminami iš žalios dešros mėsos, tarkuoto aštraus čederio sūrio, prieskonių ir kepimo mišinio. Paula Deen naudoja mišinį - skaityti daugiau

Bešamelio padažas su parmezanu dera su daugeliu patiekalų. Galite jį užpilti ant keptų daržovių, keptų grybų, kotletų arba įdėti į makaronus – bet koks maistas su juo bus skanesnis! Bešamelio padažas verdamas prieš pat patiekiant. Baltojo padažo pagrindas yra skaityti daugiau

• Stu
• Sausainiai

Sočius pietus galite pasigaminti su orkaitėje keptu troškiniu arba ragu, apibarstytu auksiniais, sluoksniuotais sausainiais. Suplėšyta kepta vištienos krūtinėlė apvoliojama kreminiame padaže su morkomis, žaliaisiais žirneliais ir perliniais svogūnais. Troškinio viršų papuoškite... skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė keptos bulvės su lupenomis, apibarstytos sūriu, grietine, laiškiniais svogūnais ir traškia šonine. Pati sriuba gaminama iš keptų bulvių, kurios nuluptos ir sutrintos pieno padaže, kol suminkštėja. skaityti daugiau

Šiems mini pyragėliams pagaminti reikės tų pačių ingredientų kaip ir tradicinei itališkai picai: picos tešlos, saliamio, keptų paprikų, juodųjų Kalamata alyvuogių, tarkuoto provolonės sūrio ir fontinos sūrio. Skonis toks pat nuostabus, skaityti daugiau

Žydiški blynai (latkes) tradiciškai gaminami iš tarkuotų bulvių ir svogūnų, o skoniui pagerinti dedamos kitos daržovės. Pavyzdžiui, ši latkes versija gaminama lygiomis dalimis maišant bulves ir saldžiąsias bulves, o kad blynai būtų dar sveikesni, skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Glazūra

Šis tradicinis amerikietiškas pekano pyragas savo skonį įgauna iš garsiųjų pekano bandelių, aplietų cinamonu ir cukraus kremu. Jį nepaprastai lengva pagaminti – naudokite pirktinę tešlą! Pyragas kepamas dviem etapais: pirma, skaityti daugiau

Tipiškas pietinis troškinys, kurio skonį sustiprina Cajun prieskoniai. Jame naudojamos juodakakės pupelės, troškintos vištienos sultinyje lėtoje viryklėje kartu su salierais, svogūnais ir šoninės griežinėliu, suteikiančiu sodrų skonį. skaityti daugiau

Jei kada nors galvojote apie naminių makaronų gamybą, galbūt verta pradėti nuo vokiškų špeclių. Jie panašūs į makaronus – labai apetitiški, skanūs ir gana smagiai paruošiami. Tam jums reikės kiaurasadžio ir silikoninės mentelės. Tešla yra skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas

Šie burnoje tirpstantys kotletai aštriame padaže – puiki idėja jaukiai sekmadienio vakarienei namuose. Nors jie pagaminti iš liesos kalakutienos mėsos, tarkuotas obuolys suteikia jiems sultingumo, minkštumo ir... skaityti daugiau

Įdomus ir gardus vištienos kiaušinių kepimo būdas. Išvirkite kiaušinius iki pusės išvirimo, nulupkite juos, suvyniokite į storą maltos mėsos apvalkalą, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite gruzdintuvėje iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

Palepinkite save gardžiais cukinijos griežinėliais, padengtais traškia sūrio plutele. Suderinti su majonezo padažu, jie yra puikus užkandis draugiškiems susibūrimams namuose ar vakarui stebint rungtynes. Be to, jie yra daug sveikesni. skaityti daugiau

Sotus ir gardus amerikietiško stiliaus troškinys su vištiena, laukiniais ryžiais, daržovėmis ir tarkuotu sūriu, visa tai sodriame, pikantiškame grietinėlės padaže ir tirštu, traškiu krekerių užpilu. Šiam troškiniui reikia virtos vištienos. skaityti daugiau

Vištienos „cacciatore“ – tai paprastas itališkas patiekalas, kurį galite greitai paruošti iš lengvai prieinamų ingredientų. Vištienos šlaunelės kepamos iki traškumo, o tada troškinamos su svogūnais gardžiame pomidorų padaže. Unikalus aromatas ir skonis... skaityti daugiau

Šią sriubą įkvėpė populiarusis amerikietiškas sūrio kepsnio sumuštinis iš Filadelfijos – didžiulė bandelė, įdaryta jautienos kepsnio griežinėliais ir gausiu kiekiu lydyto sūrio. Kaip ir sumuštinis, sūrio kepsnio sriuba yra tiršta ir... skaityti daugiau

Kai trokštate traškaus, gruzdinto užkandžio, bet jus gąsdina kalorijų kiekis, rinkitės sveikesnį variantą ir kepkite endivijų lazdeles. Šiame recepte naudojamos tankios belgiškų (arba plačialapių) endivijų galvutės. skaityti daugiau

Ši soti ir šildanti sriuba – tai kukurūzų, bulvių, svogūnų, salierų ir paprikų troškinys kreminiame vištienos sultinyje. Sultinys verdamas šoninės riebaluose, suteikiančiuose visam patiekalui nuostabų skonį ir aromatą su užuominomis... skaityti daugiau

• Boueuf Bourguignon
• Kiaušinių makaronai su žolelėmis

Prancūziškas burgundiškas troškinys „boeuf bourguignon“ – tikras magiškų aromatų ir skonių troškinys, sukurtas derinant jautieną, keptą šoninę, grybus ir prieskonius sodriame Burgundijos vyno padaže. Jis paprastai verdamas ant viryklės kelias valandas. Šiame recepte... skaityti daugiau

Mėlynės tradicinį prancūzišką klafutį paverčia neįtikėtinai drėgnu desertu, kurį galima patiekti pusryčiams arba vakarienės pabaigoje. Uogos aptepamos kiaušinio plakiniu, o klafutis kepamas orkaitėje. Jo tekstūra... skaityti daugiau

Jūros gėrybių gratinas – tai šventiškesnė tradicinio troškinio versija. Krevečių, oto ir krabų mėsos mišinys patiekalui suteikia nuostabų aromatą. Pagal šį receptą pagaminsite keturis gratinus, bet galite drąsiai jų padvigubinti ir kepti orkaitėje. skaityti daugiau

„Meunière“ – tai prancūziškas žuvies kepimo būdas su padažu. Tradiciškai šiam patiekalui naudojama plekšnės arba jūrų liežuvio filė. Žuvis apvoliojama miltuose ir kepama ant silpnos ugnies svieste. Tada, naudojant šį sviestą, skaityti daugiau

„Coq au vin“ arba „coq au vin“ – tai niekada nesenstanti klasika, kuri visada džiugina šventiniu skoniu ir prabangia išvaizda. Traškiai iškepti ir aukso rudos spalvos vištienos gabalėliai lėtai troškinami vyne kartu su kepta... skaityti daugiau

Paprasta klasikinio prancūziško patiekalo „Coquille Saint-Jacques“ versija, kurioje šukutės patiekiamos kreminiame grybų padaže su kario užuomina, o ant viršaus – traški džiūvėsėlių ir sūrio plutelė. Šis rafinuotas patiekalas puikiai dera su žaliosiomis daržovėmis. skaityti daugiau

Šį užkandį įvertins kiekvienas alaus mėgėjas. Traškūs svogūnų žiedai ne tik maloniai dera su šaltu, putojančiu gėrimu, bet ir patys yra kupini salyklo skonio dėl raudonojo alaus pagrindu pagamintos tešlos. Be alaus, jame taip pat yra... skaityti daugiau

Gardus vištienos, perlinių svogūnų ir obuolių patiekalas obuolių padaže su sodriais rudens skoniais. Šiame patiekale naudojama skaniausia vištienos dalis – blauzdelės, mėgstamos dėl sultingos, minkštos, tamsios mėsos. Vištienos blauzdelės, įtrintos... skaityti daugiau

Vištienos gabaliukai kepami šoninės riebaluose, kol taps traškūs, o tada troškinami su keptais grybais ir daržovėmis raudoname vyne su prieskoniais. Gaminant, skaityti daugiau

Menkės filė žuvies lazdeles paruoškite tešloje, sumaišytoje su gazuotu vandeniu, kad gautumėte stulbinantį rezultatą: lazdelės bus padengtos puria ir traškia auksine plutele, po kuria jūsų lauks pati švelniausia balta žuvis. Kepant atskirai - skaityti daugiau

Vokiški špecliai (spietzle) – makaronų ir koldūnų mišinys – yra gardus garnyras, kurį pamėgs tiek suaugusieji, tiek vaikai ne tik dėl skonio ir tekstūros, bet ir dėl įdomaus paruošimo būdo: minkšta tešla trinama per kiaurasamtį (puiku – skaityti daugiau

Nesvarbu, kiek meksikietiškų empanadų su saldžiu įdaru iškepsite, jos visada bus sėkmingos. Kaip galite atsispirti traškiam šių pyragėlių lukštui ir minkštam karameliniam įdarui? Lengviausias būdas iškepti empanadas yra naudoti - skaityti daugiau

Šiame meksikietiškų empanadų recepte naudojama parduotuvėje pirkta sluoksniuota tešla, todėl jį daug lengviau pagaminti. Jums tereikia paruošti pikadillo įdarą – maltą jautieną, troškintą pomidorų padaže su alyvuogėmis ir razinomis. skaityti daugiau

Paruoškite sočius ir gardžius Azijos įkvėptus pusryčius. Jų ypatingiausias akcentas – blynai, sumaišyti su japonišku terijakio padažu ir laiškiniais svogūnais. Kad blynai būtų ypač purūs ir lengvi, į tešlą įmaišykite atskirai išplaktus kiaušinių baltymus. skaityti daugiau

Jautienos gabalėlis 7 valandas lėtai troškinamas gardžiame azijietiškame padaže, pasižyminčiame sudėtingu skoniu, kuriame yra česnako, imbiero, umami, pomidorų rūgštumo ir net lengvo anyžiaus saldumo – visko, kas sudaro unikalų skonį ir aromatą. skaityti daugiau

Kas gali būti skaniau už naminius makaronus su sūriu? Visiems patiks minkšti makaronų kriauklės, panardintos į sodrų, sūrio padažą, kuriame gausu skonio dėl pimentų paprikų, tuno gabalėlių ir keptų grybų. Šiam receptui reikia: skaityti daugiau

Moliūgai – neatsiejama Helovino vakarėlių dalis. Kol puošiate savo kambarį piktdžiugiškai besišypsančiais moliūgų žibintais, nepamirškite pasimėgauti šios universalios daržovės skanėstais. Likusią moliūgo minkštimą naudokite skaniems, traškiems sluoksniuotos tešlos pyragėliams gaminti. skaityti daugiau

Jūsų Helovino svečiams patiks šie smulkinti „piršteliai“, gardžiai iškepti sluoksniuotoje tešloje – tai gardžios itališkos dešrelės, paslėptos po traškia, juodųjų pipirų bandele. Šis miniatiūrinis užkandis puikiai tinka... skaityti daugiau

Paruoškite azijietiško stiliaus užkandį iš traškiai apvolioto tofu su abrikosų padažu ir šviežių žirnelių salotomis. Kietas tofu kruopščiai nusausinamas, supjaustomas plonomis juostelėmis ir padengiamas dvigubu glaistu. skaityti daugiau

Vištiena supjaustoma gabalėliais su oda ir kepama gausiame aliejaus kiekyje iki auksinės rudos spalvos. Kad plutelė būtų traški, gabalėliai pirmiausia aptepami dvigubu kukurūzų ir kvietinių miltų sluoksniu. skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Padažas

Švieži naminiai makaronai neprilygsta pirktiniams, nes galite juos pagardinti savo ingredientais ir sukurti unikalų produktą, kurio nerasite parduotuvių lentynose. Jei turite makaronų gaminimo aparatą, pats laikas eksperimentuoti ir... skaityti daugiau

Iškepkite lengvus ir gardžius trapius pyragėlius, kurie atrodo ryškiai ir vasariškai. Šis desertas yra mažai kalorijų turintis ir labai lengvai paruošiamas: trapūs pyragaičiai perlaužiami per pusę ir įdaromi kaip sumuštiniai jogurtu, medumi ir aviečių mišiniu. skaityti daugiau

Neįprastas užkandis kokteilių vakarėliams namuose. Žaliosios alyvuogės įdaromos, apvoliojamos džiūvėsėliuose ir gruzdinamos. Rezultatas – auksiniai, traškūs rutuliukai su subtiliu alyvuogių ir sūrio įdaru. Šis skanėstas tikrai patiks. skaityti daugiau

Norėdami paruošti gardžias vasaros salotas, naudokite prinokusius, saldžius senovinius pomidorus. Kadangi jie yra pagrindinis ingredientas, jie apibrėš visą patiekalo skonį. Pjaustyti pomidorai sumaišomi su žolelėmis ir skrebučiais ir apšlakstomi... skaityti daugiau

Paprastas keptų žiedinių kopūstų garnyras įgauna rafinuotą skonį, kai patiekiamas su kvapniu bri sūrio ir šoninės padažu. Baltasis padažas gaminamas iš kepant išsiskiriančių šoninės riebalų ir pieno, kuris sutirštinamas miltais ir sūriu. skaityti daugiau

• Padažas / marinatas
• Svogūnų žiedai
• Salotos

Užuot tiesiog patiekę keptą kepsnį su salotų lapais, naudokite šiuos ingredientus, kad sukurtumėte sočias, sodraus skonio ir tekstūruotas salotas. Švelnus antrekotas puikiai tinka šioms salotoms. Jo nereikia ilgai marinuoti, o ypač... skaityti daugiau

Greita ir paprasta bananų duona pagaminama iš lengvai prieinamų ingredientų, kuriuos beveik kiekvienas turi savo virtuvėje. Tai taip pat puikus būdas sunaudoti parudusius, pernokusius bananus. Sutrinkite juos šakute ir sumaišykite su miltais, cukrumi ir kiaušiniais. skaityti daugiau

Šokoladiniai kiaušiniai su grietinėlės įdaru jau yra tobulas Velykų desertas. Tačiau jų skonį galite dar labiau sustiprinti, apkepdami juos tešloje. Tai bus tikrai gardi staigmena jūsų svečiams: kepti auksinės rudos spalvos kiaušiniai. skaityti daugiau

• Padažas
• Krevetės

Spragėsių krevetės yra populiarus kadžunų užkandis pietų JAV. Jose derinami regiono skoniai: jūros gėrybės, aštrūs prieskoniai ir kukurūzai. Jos gaminamos iš mažų krevečių, kurios kepamos traškioje keptuvėje. skaityti daugiau

Išskirtinis užkandis, kuris sužavės savo restorano lygio išvaizda ir nuostabiu, daugialypiu skoniu. Polenta puikiai išlaiko formą atvėsusi, puikiai tinka patiekti grybų troškinį, o jos neutralus skonis neužgoš ryškaus grybų skonio. skaityti daugiau

• Biskvitas
• Cukruotos morkos
• Kreminio sūrio glajus

Šis gardus morkų suktinukų receptas įkvėptas nuostabaus tradicinio morkų pyrago skonio. Kiekviena riekelė įdaryta kvapniu, prieskoniais pagardintu biskvitu, apibarstytu kreminio sūrio glajumi, graikiniais riešutais, cukruotomis morkomis ir razinomis. skaityti daugiau

Charquican yra čilietiškas troškinys, populiarus Pietų Amerikos Andų šalyse. Jo pavadinimas kilęs iš žodžio „charqui“, reiškiančio džiovintą mėsą, kuri yra vienas iš pagrindinių šio troškinio ingredientų. Charquican yra idealus patiekalas... skaityti daugiau

• Įrankiai
• Duona

„Stirato“ – tai pailga itališka duona su didelėmis, gardžiomis skylutėmis tešloje ir tankiu, traškiu plutele. Savo tekstūra ji labai panaši į čiabatą ar prancūzišką prancūzišką batoną, o kepti ją namuose – tikras malonumas... skaityti daugiau

• Vištienos kotletai
• Citrinų vinegretas

Šie parmezano plutele apvolioti kepti vištienos kotletai pasižymi tobulu skoniu be didelių pastangų. Vištienos krūtinėlės sumušamos plaktuku, tada apvoliojamos miltuose, pamirkomos kiaušinių plakinyje ir galiausiai apvoliojamos džiūvėsėliuose. skaityti daugiau

Nustebinkite savo svečius ir iškepkite sotų, gardų ir traškų pyragą su pikantišku sūrio įdaru ir šviežiais šparagais. Šiam receptui naudokite jau paruoštą sluoksniuotą tešlą ir visas procesas bus vienas malonumas. Iškočiokite tešlą ant kepimo skardos. skaityti daugiau

Tradicinė amerikietiška „muffuletta“, išrasta vietinių siciliečių, yra didžiulis sumuštinis, įdarytas įvairiais itališkais delikatesiniais mėsos gaminiais, marinuotomis daržovėmis ir provolonės sūriu. Tačiau jis dar skanesnis, kai gaminamas didelio... skaityti daugiau

• Blynai
• Klevų aliejus

Šie gardūs blyneliai su sodriu, riešutų ir bananų skoniu bet kokį paprastą rytą pavers švente. Maišydami tešlą, įmaišykite maltus pekano riešutus ir kepdami į blynelius įspauskite bananų griežinėlius, kad gautumėte įdarą. Iškepti blyneliai - skaityti daugiau

Pasigaminkite gardų užkandį – traškius bulvių kukulius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite plikytą tešlą ir bulvių košę, pripildykite konditerinį maišelį mišinio, išspauskite kukulius ir kepkite gruzdintuvėje arba dideliame puode. skaityti daugiau