Vištienos parmezanas lęšių plutelėje
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 250, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 5 mg natrio 450 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 250, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 5 mg natrio 450 mg cukrus 5 G.
„Būna dienų, kai norisi pagaminti ką nors skanaus su vištiena, bet negaištant per daug laiko patiekalui. Vištienos parmezanas tam puikiai tinka. Paprastai vištieną kepu orkaitėje, bet šioje versijoje, minint JT Tarptautinius ankštinių augalų metus, džiūvėsėliuose naudoju maltus raudonuosius lęšius. Galite naudoti universalius arba viso grūdo kviečių miltus, bet aš labiau mėgstu migdolų miltus, kad sustiprinčiau riešutų skonį“, – sako Min Kwon.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Alyvuogių aliejaus kepimo purškiklis
- 1 puodelis raudonųjų lęšių
- 0,5 puodelio migdolų miltų
- 2 arb. šaukšteliai itališkų prieskonių
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 4 vištienos krūtinėlės, po 170 g, be odos ir kaulų, perpjautos horizontaliai per pusę į 8 plonus kotletus
- 1,5 valg. šaukšto. marinara padažas
- 0,5 puodelio tarkuoto pusiau nugriebto mocarelos sūrio
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano arba gaudos sūrio
- Baziliko lapai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, lęšiai, miltai, Itališki prieskoniai, marinara padažas, Parmezano sūris, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Didelę kepimo skardą lengvai apipurkškite alyvuogių aliejumi. Sudėkite lęšius į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Suberkite miltus, itališkus prieskonius, po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų ir vėl sutrinkite.
- Miltų mišinį supilkite į negilų dubenį. Apvoliokite kiekvieną vištienos gabalėlį mišinyje, nukratydami perteklių.
- Sudėkite vištieną ant paruoštos kepimo skardos. Lengvai apšlakstykite aliejumi ir kepkite, kol iškeps, 20–25 minutes. Aptepkite marinara padažu, mocarela ir parmezano sūriu ir kepkite atgal į orkaitę, kol sūris pradės burbuliuoti, dar 5–10 minučių. Pabarstykite šviežiu baziliku ir patiekite.
Recepto autorius - Min Kwon, registruota dietologė, veda maisto tinklaraštį, kuriame dalijasi receptais, pagamintais iš paprastų ir įperkamų ingredientų.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
