Teriyaki blyneliai su brokoliais, dešra ir keptais kiaušiniais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 305 mg natrio 1101 mg cukrus 7 G.
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 305 mg natrio 1101 mg cukrus 7 G.
Paruoškite sočius ir gardžius Azijos įkvėptus pusryčius. Jų ypatingasis akcentas – blynai su japonišku terijakio padažu ir laiškiniais svogūnais. Norėdami purumo ir oro, į tešlą įmaišykite atskirai išplaktų kiaušinių baltymų. Patiekite šiuos blynus vietoj duonos su pusryčiais, kuriuos sudaro kepti kiaušiniai, orkaitėje kepta kiaulienos dešrelė ir sultingi brokoliai. Kiekvieną porciją patiekite su puodeliu padažo, pagaminto iš terijakio padažo, tamsaus sezamų aliejaus ir ryžių acto mišinio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 kiaulienos dešrelės, perpjautos pusiau skersai
- 340 g brokolių žiedynų
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus + papildomai keptuvei
- 1,5 puodelio miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 6 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis pieno
- 3 šaukštai teriyaki padažo
- 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
- 1 arb. šaukštelis ryžių acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: dešra, brokolių kopūstai, miltai, kepimo milteliai, kiaušiniai, pienas, terijakio padažas, žali svogūnai, sezamo aliejus, ryžių actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C (430 °F). Sumaišykite dešrą, brokolius ir 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, pagardinkite žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų; sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol dešra ir brokoliai taps aukso rudos spalvos, 25–30 minučių.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų; centre padarykite duobutę. Į šią duobutę įdėkite 2 kiaušinių trynius; į kitą didelį dubenį sudėkite baltymus. Į trynius įpilkite pieną, 2 šaukštus augalinio aliejaus ir 1/2 šaukšto terijaki padažo, tada įmaišykite miltus; sudėkite laiškinius svogūnus. Plakite kiaušinių baltymus iki standžių putų; įmaišykite į tešlą.
- Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies ir patepkite augaliniu aliejumi. Į keptuvę kiekvienam blynui įpilkite po 1/4 puodelio tešlos. Kepkite, apversdami vieną kartą, kol gražiai apskrus, maždaug 4 minutes. Iškepusius blynus laikykite šiltai ant kepimo skardos orkaitėje.
- Keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir įmuškite likusius 4 kiaušinius; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol baltymai sustings, bet tryniai vis dar skysti, 3 minutes. Mažame dubenyje sumaišykite likusius 2,5 valgomojo šaukšto terijaki padažo, sezamų aliejų, actą ir 1 arbatinį šaukštelį vandens.
- Blynelius, brokolius, dešreles ir kiaušinius išdėliokite lėkštėse. Patiekite su padažu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
