Bananų ir riešutų blyneliai su sviestu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti bananų ir riešutų blynelius su sviestu

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šie gardūs blyneliai su sodriu, riešutų ir bananų skoniu bet kokį paprastą rytą pavers šventiniu. Maišydami tešlą, įmaišykite maltus pekano riešutus ir kepdami į blynelius įspauskite banano griežinėlius, kad gautumėte įdarą. Sudėkite iškeptus blynelius vieną ant kito, kiekvieną aptepdami sviesto, klevų sirupo ir medaus mišiniu. Blynelius galite iškepti iš vakaro ir laikyti šaldytuve, kad ryte galėtumėte pasigaminti gardų užpilą. Patiekite blynelius, sudėliotus į atskiras lėkštes, pabarstytus cukraus pudra ir cukruotais pekano riešutais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Blynai

2 puodeliai rūgpienio arba kefyro
3 kiaušiniai
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
2 puodeliai miltų
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1 žiupsnelis druskos
4 šaukštai cukraus
0,5 valg. šaukšto skrudintų ir maltų pekano riešutų (nesmulkintų)
55 g ištirpinto sviesto
3 bananai, nulupti ir supjaustyti 0,5 cm skersmens apskritimais.
Klevų sviestas, receptą žr. žemiau
Cukraus pudra patiekimui
Cukruoti pekano riešutai, patiekimui
Papildoma įranga1 pergamentinio arba vaškinio popieriaus lapas

Klevų aliejus

220 g suminkštinto sviesto
1/4 valg. šaukšto klevų sirupo
2 šaukštai medaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: miltai, bananai, pekano riešutai, kiaušiniai, rūgpienis, klevų sirupas, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C.
Dideliame dubenyje išplakite pasukas, kiaušinius ir vanilę. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, druską ir cukrų. Į sausą mišinį suberkite šlapią mišinį ir šaukštu išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Tada įmaišykite maltus pekano riešutus ir didžiąją dalį ištirpinto sviesto ir išmaišykite.

Įkaitinkite blyninę arba grilio keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies ir patepkite ją nedideliu kiekiu ištirpinto sviesto, kad blynai nepriliptų. Supilkite tešlą į keptuvę.

Pastaba

Kad blynai būtų idealiai apvalūs, supilkite tešlą į vieną vietą ir leiskite jai išsiskleisti..
Kepkite blynus iš vienos pusės, kol sustings, tada lengvai įspauskite bananus į tešlą. Kai ant nekepto paviršiaus atsiras mažų burbuliukų, apverskite blynus ir kepkite, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos, maždaug 8 minutes. Iškepusius blynus sudėkite į lėkštę ir laikykite juos šiltai orkaitėje, kol kepsite likusius.
Prieš patiekiant, supjaustykite klevų medaus sviestą griežinėliais, sudėkite gabalėlius tarp sukrautų blynų ir kepkite orkaitėje 1,5 minutės, kol sviestas ištirps. Pabarstykite cukraus pudra ir cukruotais pekano riešutais.

Klevų aliejusDubenyje mentele ištrinkite sviestą su klevų sirupu ir medumi iki vientisos masės. Susukite mišinį į popierinį vamzdelį ir užsukite galus. Palaikykite šaldytuve 30 minučių.