Sūrio kepsnių sriuba

Balsai: 1

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šią sriubą įkvėpė populiarusis amerikietiškas sūrio ir jautienos sumuštinis iš Filadelfijos – didžiulė bandelė, įdaryta jautienos griežinėliais ir gausiu kiekiu lydyto sūrio. Kaip ir sumuštinis, sūrio ir jautienos sriuba yra lipni ir sūri. Ji gaminama iš sultingos jautienos nugarinės, apkepinamos prieskoniuose ir miltuose, o tada užbaigiamos sultinyje. Palaukite, kol sūris visiškai ištirps sriuboje, ir patiekite ją duonos dubenėliuose, papuošdami šviežiomis žolelėmis. Dubenėliams puikiai tinka apvalios kepalėlės su tvirta plutele. Išskobkite trupinius ir pripildykite dubenėlius sriubos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 puodelio rapsų aliejaus
Pusantro didelio svogūno, smulkiai supjaustyto
2 šaukštai rupios druskos
2 arb. šaukšteliai maltų juodųjų pipirų
2-3 puodeliai miltų
1 valgomasis šaukštas granuliuotų svogūnų miltelių
2 šaukštai česnako miltelių
1,2 kg jautienos nugarinės, perpjautos išilgai ir supjaustytos kubeliais
6 šaukštai vandens
1/4 puodelio susmulkintų jautienos sultinio kubelių
220 g plonų amerikietiško sūrio griežinėlių
Duonos dubenėliai be trupinių, skirti patiekti
Smulkinti laiškiniai česnakai patiekimui
Susmulkinti petražolių lapai, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, miltai, svogūnų milteliai, česnakų milteliai, jautiena, sultinys, Amerikietiškas sūris, balta duona, laiškiniai česnakai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode arba katile įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite 2–3 minutes ant didelės ugnies, kol pasklis kvapnumas ir suminkštės.
Dideliame dubenyje sumaišykite druską, pipirus, miltus, svogūnų miltelius ir česnakų miltelius. Į pagardintus miltus sudėkite mėsą. Gerai išmaišykite, kad mėsa visiškai pasidengtų miltais, tada sudėkite miltus ir mėsą į keptuvę su svogūnais. Kepkite, dažnai maišydami, kol mėsa apskrus, maždaug 8–10 minučių.

Į puodą supilkite vandenį ir jautienos sultinį ir toliau virkite bei maišykite ant didelės ugnies, kol sriuba pradės tirštėti. Užvirinkite. Išjunkite ugnį ir suberkite sūrį. Uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sūriui ištirpti.
Supilkite sriubą į duonos dubenėlius ir papuoškite žaliaisiais svogūnais bei petražolėmis.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Kiaušiniai ir pieno produktai / Sriubos / Kreminės sriubos / Mėsos sriubos / / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai