Mėlynių klafutis
Balsai: 9
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Mėlynės tradicinį prancūzišką klafutį paverčia neįtikėtinai drėgnu desertu, puikiai tinkančiu pusryčiams ar vakarienei. Uogos apliejamos kiaušinio plakiniu, o klafutis kepamas orkaitėje. Jo tekstūra švelni, primena saldų omletą, ant kurio viršaus užbarstytos uogos. Patiekite klafutį iškart po iškepimo, kol jis neatvėso, kad galėtumėte pilnai mėgautis jo skoniu. Jei norite, pabarstykite jį cukraus pudra arba šviežiai plakta grietinėle.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai mėlynių, nuplautų ir nusausintų
- 4 kiaušiniai
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis pieno
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio miltų
- Žiupsnelis smulkios druskos
- Cukraus pudra, skirta pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mėlynių, kiaušiniai, cukrus, pienas, vanilės ekstraktas, miltai, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Mėlynes sudėkite į mažo stačiakampio stiklinio indo (maždaug 20x25 cm) dugną.
- Vidutinio dydžio dubenyje lengvai išplakite kiaušinius. Suberkite cukrų ir toliau plakite, kol mišinys sutirštės ir taps šviesiai geltonos spalvos. Įpilkite pieną ir vanilę; išplakite. Suberkite miltus ir minkykite tešlą. Įberkite žiupsnelį smulkios druskos ir išmaišykite. Užpilkite tešlą ant uogų.
- Kepkite orkaitės vidurinėje lentynoje, kol klafutis išsipūs ir lengvai paspaudus atšoks į centrą, maždaug 45 minutes, kepimo metu pasukdami kepimo formą.
- Išimkite iš orkaitės ir prieš pjaustydami leiskite šiek tiek atvėsti. Supjaustykite į 8 lygias dalis ir atsargiai išimkite iš formos torto mentele. Pabarstykite cukraus pudra ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
