Vištienos piršteliai su medaus ir garstyčių padažu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti vištienos pirštelius su medaus ir garstyčių padažu

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Traškūs vištienos piršteliai yra vienas populiariausių skanėstų namų vakarėliuose. Nedaugelis atsisakys šio gardaus užkandžio; juos mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji, ypač su taure šalto alaus. Vištienos pirštelius paruošti lengva: supjaustykite vištienos krūtinėlę juostelėmis, apvoliokite kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose ir kepkite dideliame kiekyje aliejaus. Jei neturite gruzdintuvės, galite juos kepti storadugnėje keptuvėje. Džiūvėsėliuose naudokite japoniškus panko džiūvėsėlius. Jie dideli ir purūs, todėl plutelė tampa ypač traški ir mažiau riebi. Patiekite vištienos pirštelius su medaus-garstyčių padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Vištiena

1 kg vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų
3 kiaušiniai
1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
2 puodeliai panko džiūvėsėlių
1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
1 arbatinis šaukštelis citrinpipirių
0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
0,5 arb. šaukštelio druskos
0,5 šaukštelio juodųjų pipirų
Žemės riešutų aliejus, kepimui

Medaus garstyčios

0,5 puodelio Dižono garstyčių
0,5 puodelio medaus
2 šaukštai majonezo
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, panko džiūvėsėliai, Žemės riešutų sviestas, česnakų milteliai, citrinpipiriai, maltų kajeno pipirų, Dižono garstyčios, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite aliejų iki 175 °C.
Vištienos krūtinėles supjaustykite ilgomis juostelėmis ir atidėkite. Dubenyje išplakite 3 kiaušinius. Į kitą dubenį suberkite miltus.

Įpilkite panko džiūvėsėliai Sudėkite vištienos juosteles į pyrago formą arba negilų dubenį ir apšlakstykite česnako milteliais, citrinpipiriais, kajeno pipirais, druska ir juodaisiais pipirais. Vištienos juosteles apvoliokite miltuose, tada pamirkykite išplaktame kiaušinyje ir galiausiai apvoliokite džiūvėsėliuose.
Kepkite karštame žemės riešutų aliejuje 6–8 minutes, kol gražiai apskrus, tada sudėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo skardos. Patiekite vištienos pirštelius su medaus-garstyčių padažu.

Medaus garstyčios:

Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Padažą galima laikyti šaldytuve iki 1 savaitės.

Kategorijos:

receptas / Vaikų patiekalų receptai / Vakarienė / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Mėsos užkandžiai / Patrickas ir Gina Neely

Panašūs receptai