Salotos su špinatais, ožkos sūriu ir keptomis morkomis
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Šiose salotose gausu sočių morkų, sultingų šviežių žalumynų, ožkos sūrio kreminiam skoniui ir skrudintų migdolų, kad būtų maloniai traškūs. Morkos iš anksto kepamos orkaitėje, kad būtų sodresnio ir saldesnio skonio. Rinkitės mažas morkas, kurias galima kepti ir į salotas sudėti perpjautas pusiau. Visa tai pagardinkite kvapniu vinegretu, pagamintu iš chereso acto, medaus ir Dižono garstyčių. Spalvingas, gražus ir sveikas garnyras prie šventinių mėsos patiekalų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ryšelis mažų morkų su viršūnėlėmis, nupjautų ir išilgai perpjautų pusiau
- 5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio pjaustytų migdolų
- 2 šaukštai šerio acto
- 1,5 arbatinio šaukštelio medaus
- 1,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
- 1 mažas askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
- 6 puodeliai jaunų špinatų lapų (apie 110 g)
- 1 ryšelis raudonųjų salotų, suplėšytų į didesnius gabalėlius
- 110 g ožkos sūrio, sutrupinto
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: morka, migdolas, šerio actas, medus, Dižono garstyčios, askaloniniai česnakai, špinatai, lapinės salotos, ožkos sūris, laiškiniai česnakai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą įdėkite į orkaitę; įkaitinkite iki 230 °C (450 °F). Dideliame dubenyje sumaišykite morkas su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, dosniu žiupsneliu druskos ir trupučiu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite morkas ant karštos kepimo skardos ir kepkite 20–25 minutes, kol lengvai paruduos ir suminkštės.
- Tuo tarpu mažoje sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies, dažnai pamaišydami, pakepinkite migdolus apie 5 minutes. Leiskite atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite actą, medų, garstyčias ir askaloninius česnakus. Palaipsniui įmaišykite likusį 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus. Sudėkite špinatus, salotas ir migdolus ir išmaišykite, kad pasidengtų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Salotas ir morkas sudėkite į serviravimo lėkštę. Ant viršaus uždėkite ožkos sūrio ir laiškinių svogūnų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
