Sezamo ir pekano vištienos juostelės

Balsai: 1

Kaip pasigaminti vištienos juosteles su sezamu ir pekano riešutais

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 528, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 82 mg natrio 903 mg cukrus 0 G.

Vištienos juostelės – keptos vištienos krūtinėlės juostelės traškiuose džiūvėsėliuose – yra minios mėgstamas užkandis ir garantuotas pasirinkimas namų vakarėliams. Vištienos juostelės pamirkomos išplaktuose kiaušinių baltymuose, apvoliojamos džiūvėsėlių mišinyje ir kepamos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Džiūvėsėliams naudokite didelius, purius japoniškus panko džiūvėsėlius; jie yra ypač traškūs ir sugeria mažiau aliejaus, o sezamo sėklos ir smulkinti pekano riešutai suteikia juostelėms sodrų, riešutų skonį ir traškumo. Patiekite juosteles su saldžiu ir rūgštoku persikų-garstyčių padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,6 kg vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų 2,5 cm storio juostelėmis.
1/4 puodelio Dižono garstyčių
1/3 valg. šaukšto persikų uogienės
0,5 arb. šaukštelio smulkintų šviežių čiobrelių
2 didelių kiaušinių baltymai
1 puodelis džiūvėsėlių (pageidautina panko)
0,5 puodelio smulkiai supjaustytų pekano riešutų
1/4 puodelio sezamo sėklų
1 arbatinis šaukštelis paprikos
1 puodelis augalinio arba žemės riešutų aliejaus gruzdinimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, panko džiūvėsėliai, kiaušiniai, Dižono garstyčios, persikų uogienė, pekano riešutai, Žemės riešutų sviestas, čiobreliai, paprika, sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mažame dubenyje sumaišykite garstyčias, persikų uogienę, čiobrelius, 1 valgomąjį šaukštą vandens ir žiupsnelį druskos. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki putų. Sumaišykite. džiūvėsėliai, pekano riešutus, sezamo sėklas, papriką ir 1 arbatinį šaukštelį druskos vidutinio dydžio dubenyje.
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Vištienos juosteles pamirkykite kiaušinių baltymuose, tada apvoliokite džiūvėsėlių mišinyje, tvirtai paspauskite, kad pasidengtų. Kepkite vištieną partijomis, kol gražiai apskrus, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės.