Žaliosios salotos su askaloninių česnakų padažu

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šis askaloninių česnakų padažas puikiai tinka bet kokioms lapinėms salotoms ar mišrioms daržovėms, suteikdamas joms sodraus skonio. Pjaustyti askaloniniai česnakai užpilami karštu actu ir paliekami atvėsti. Tai suteiks askaloniniams česnakams maloniai traškią tekstūrą. Be baltojo vyno acto, padaže taip pat yra Dižono garstyčių ir alyvuogių aliejaus. Padažą į salotas pilkite palaipsniui, ragaudami, o likučius galite laikyti šaldytuve vėlesniam naudojimui. Šios gaivinančios salotos puikiai papildo mėsos patiekalus.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Užvirinkite 1/4 puodelio baltojo vyno acto, 2 šaukštus vandens, 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Užpilkite skystį ant 1 plonai supjaustyto askaloninio česnako; leiskite atvėsti. Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį Dižono garstyčių ir 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus. Pagal skonį sumaišykite 1/4 puodelio salotų lapų su padažu, pagardinkite druska ir pipirais. Likusį padažą laikykite šaldytuve iki 3 dienų.