Kepti šparagai citrinų padaže
Balsai: 12
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 112, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 137 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 112, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 137 mg cukrus 2 G.
Šis tobulas, tačiau paprastas šparagų garnyras yra kupinas ryškių skonių ir paruošiamas per kelias minutes. Šviežios šparagų iešmeliai kepami orkaitėje, kol lengvai pagels, ir apšlakstomi Dižono garstyčių, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių užpilu. Patiekite šparagus kaip garnyrą arba kaip lengvą užkandį su stipriaisiais gėrimais, karštus ar šaltus – skanu bet kokiu atveju!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Šparagai
- 350 g šparagų, nupjautais kietais galais
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Vinegreto padažas
- 0,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
- Pusės citrinos sultys
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, Dižono garstyčios, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Dideliame dubenyje apšlakstykite šparagus alyvuogių aliejumi, gausiai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Smidrus išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir kepkite, kol suminkštės, bet vis dar traškūs, apie 10 minučių. - Tuo tarpu paruoškite vinegreto padažą.:
Mažame dubenyje energingai išplakite garstyčias ir citrinos sultis. Palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų, greitai plakdami, kad padažas emulsuotųsi. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. - Šparagus sudėkite į serviravimo lėkštę, sumaišykite su vinegretu ir patiekite. Patiekite šiltus arba šaltus.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
