Šefo salotos
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 513, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 265 mg natrio 1346 m. mg cukrus 0 G.
Kalorijos 513, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 265 mg natrio 1346 m. mg cukrus 0 G.
„American Chef's Salotos“ – tai greitai paruošiamas ir gardus patiekalas, įdarytas šviežiomis, sultingomis daržovėmis, žolelėmis, mėsos gaminiais, sūriu ir kiaušiniais. Jis gana sotus ir gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba lengva vakarienė. Šio recepto akcentas – virtas kiaušinis, suteikiantis salotoms elegantišką, restorano stiliaus išvaizdą. Jis sluoksniuojamas ant mišrių salotų lapų su vinegreto padažu, kartu su pomidorais ir Juodojo miško kumpio juostelėmis, o tada perpjaunamas, kad pasimatytumėte gardų, skystą trynį. Salotos taip pat apibarstomos paskrudinta prancūziško batono ir bri sūrio rieke.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai baltojo vyno acto
- 110 g Brie sūrio, supjaustyto griežinėliais
- 2 15 cm ilgio prancūziško batono gabalėliai, perpjauti horizontaliai pusiau ir paskrudinti
- 1/3 puodelio smulkinto šviežio baziliko
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 pakelis (150 g) mišrių salotų lapų
- 1 maža frizės galva, suplėšyta kąsnio dydžio gabalėliais
- 1 didelis pomidoras, supjaustytas skiltelėmis
- 220 g storų Juodojo miško kumpio griežinėlių, supjaustytų juostelėmis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: salotų mišinys, fryzės salotos, pomidorai, kiaušiniai, kumpis, bri sūris, Dižono garstyčios, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į platų, negilų puodą įpilkite 5 cm vandens. Įpilkite 0,5 valg. šaukšto acto ir užvirinkite ant silpnos ugnies.
- Tuo tarpu ant prancūziško batono riekelių išdėliokite bri sūrio riekeles ir pabarstykite maždaug 1 valgomuoju šaukštu baziliko. Dideliame dubenyje sumaišykite garstyčias, likusius 1,5 valgomojo šaukšto acto, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Palaipsniui įmaišykite alyvuogių aliejų, kol padažas taps vientisas.
- Po vieną įmuškite kiaušinius į nedidelį dubenėlį arba puodelį, tada atsargiai įmeskite juos į verdantį vandenį. Virkite, kol baltymai sustings, bet tryniai vis dar skysti, 2–3 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite kiaušinius į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad šiek tiek nuvarvėtų.
- Į dubenėlį su padažu sudėkite salotų lapus, bulvių kotletus ir likusį baziliką ir išmaišykite; pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Salotas padalinkite į dubenėlius ir ant viršaus uždėkite pomidorus bei kumpį. Kiaušinius pagardinkite druska ir pipirais, o ant kiekvienos porcijos uždėkite po salotų gabalėlį. Patiekite su prancūziško batono griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
