Spagečiai su kumpiu ir bri sūriu

Balsai: 4

Kaip pasigaminti spagečių su kumpiu ir bri sūriu

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 69 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 49 mg natrio 827 mg cukrus 3 G.

Šiems spagečiams pagaminti reikės bri sūrio užtepėlės, sumaišytos su baltajame vyne, Dižono garstyčiose ir karštuose, virtus makaronus, kad būtų sukurtas gardus kreminis padažas. Jo skonį puikiai papildo kubeliais pjaustytas Juodojo miško kumpis, šviežios petražolės ir malti juodieji pipirai. Šie makaronai išverda per mažiau nei pusvalandį, yra sotūs ir neįtikėtinai skanūs.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

340 g spagečių
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 didelis askaloninis česnakas, supjaustytas
1/4 puodelio sauso baltojo vyno
150 g Brie sūrio užtepėlės
1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
110 g plonų Juodojo miško kumpio griežinėlių, supjaustytų 1 cm gabalėliais.
0,5 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
Stambiai maltų juodųjų pipirų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: spagečių makaronai, askaloniniai česnakai, baltasis vynas, bri sūris, Dižono garstyčios, kumpis, petražolės, juodieji pipirai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite spagečius ir virkite pagal gamintojo instrukcijas, kol jie taps „al dente“. Atidėkite 1 puodelį vandens, o likusį išpilkite.
Tuo tarpu dideliame puode sumaišykite alyvuogių aliejų ir askaloninius česnakus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai suminkštės, 3–5 minutes. Supilkite vyną ir troškinkite, kol išgaruos, 2–3 minutes. Sudėkite čederio sūrį, garstyčias, kumpį, spagečius ir 1/2 puodelio virimo vandens. Virkite, maišydami, kol spagečiai pasidengs padažu, 1–2 minutes, įpildami daugiau vandens, kad padažas suskystėtų (makaronai ir toliau sugers skystį). Pagardinkite druska pagal skonį, suberkite petražoles ir vėl išmaišykite.