Lęšiai su plakta kiaušiniene

Balsai: 4

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 303, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 238 mg natrio 751 mg cukrus - G.

Šis gardus ir greitas patiekalas naudoja konservuotus ruduosius lęšius, kurie žymiai sutrumpina virimo laiką. Lęšius troškinkite pikantiškame keptų pomidorų, salierų, askaloninių česnakų ir žolelių padaže ir patiekite su keptu kiaušiniu bei paplotėliu. Puikiai tinka sotiems, sveikiems pusryčiams ar vakarienei.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 šaukštai nesūdyto sviesto
4 dideli smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai
3 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti
3 čiobrelių šakelės
1/4 puodelio raudonojo vyno acto
1,5 arb. šaukštelio cukraus
1 skardinė (400 g) konservuotų, smulkintų keptų pomidorų
1 skardinė (425 g) rudųjų lęšių
2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
4 dideli kiaušiniai
Plokščiadugniai paplotėliai patiekimui (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, askaloniniai česnakai, salieras, čiobreliai, vyno actas, cukrus, kepti pomidorai, lęšiai, Dižono garstyčios, petražolės, kiaušiniai, kvietiniai paplotėliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje olandiškoje puode arba gilioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite askaloninius česnakus, salierus, čiobrelius ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes. Įpilkite acto, 1/4 puodelio vandens ir cukraus ir virkite, kol skystis išgaruos, maždaug 5 minutes.
Sudėkite pomidorus ir padidinkite ugnį; virkite maišydami 3 minutes. Sudėkite lęšius ir 1 puodelį vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies, kol lęšiai suminkštės, maždaug 10 minučių. Įmaišykite garstyčias ir virkite dar 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, išmeskite čiobrelius ir įmaišykite pusę petražolių. Uždenkite, kad lęšiai būtų šilti.

Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto. Į nedidelį dubenėlį įmuškite po vieną kiaušinį, supilkite jį į keptuvę; kepkite, kol baltymai sustings, 3–5 minutes. Patiekite lęšius su plakta kiaušiniene, papuošdami likusiomis petražolėmis. Patiekite su paplotėliu.

Kategorijos:

receptas / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vegetariški patiekalai / Biudžetiniai receptai / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai