Brokoliai su čili pipirais ir alyvuogėmis orkaitėje
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šį receptą įkvėpė populiariausias vegetariškas kepsnys – žiediniai kopūstai, tačiau vietoj jų naudojami brokoliai. Brokolių stiebai yra tokie pat valgomi kaip ir žiedynai, o juose yra dar daugiau skaidulų. Iškepkite brokolių kepsnius orkaitėje ir patiekite su žalumynų ir žaliųjų alyvuogių padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 brokolių galvutės
- 1/3 puodelio kapotų Castelvetrano alyvuogių
- 1/3 puodelio petražolių
- 1,5 šaukštelio raudonojo vyno acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brokolių kopūstai, alyvuogė, čili pipiras, petražolės, vyno actas, daržovių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dvi brokolių galvas supjaustykite juostelėmis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite ant įkaitintos kepimo skardos 220 °C temperatūroje, vieną kartą apversdami, kol iškeps, 30–35 minutes.
- Sumaišykite po 1/3 puodelio smulkintų Castelvetrano alyvuogių ir petražolių, 1 valgomąjį šaukštą smulkintų Kalabrijos čili pipirų, 1 laiškinį svogūną, 1 1/2 arbatinio šaukštelio raudonojo vyno acto ir 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Šaukštu užpilkite užpilą ant brokolių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
