Kreminė pieno sriuba su brokoliais
Balsai: 3
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Mėgaukitės prinokusių, sultingų brokolių maistinėmis savybėmis ir skoniu šioje aksominėje kreminėje sriuboje. Naudojami ir žiedynai, ir stiebai, todėl sriuba kupina būtinų skaidulų. Joje taip pat yra viena bulvė tirštumui ir grietinėlė, kad tekstūra būtų švelnesnė. Galite naudoti bet kokio riebumo grietinėlę. Jei norite tirštesnės konsistencijos, idealiai tinka riebi grietinėlė. Galite įpilti riebios grietinėlės (10 %), kad sumažintumėte sriubos kalorijų kiekį. Bet kuriuo atveju ji skani ir maistinga. Plakdami karštą sriubą, būtinai palikite dangtį šiek tiek pravertą ir uždenkite rankšluosčiu, kad sriuba neaptaškytų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai sviesto
- 0,5 puodelio bet kokio riebumo grietinėlės
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 bulvė, nulupta ir supjaustyta
- Muskato riešutas, pagal skonį
- 6 puodeliai konservuoto vištienos sultinio, pašildyto
- 3 puodeliai smulkintų brokolių žiedynų ir stiebų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, brokolių kopūstai, muskato riešutas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūną, kol suminkštės. Sudėkite bulves ir maišykite, kad pasidengtų aliejumi. Įpilkite karšto sultinio ir užvirinkite. Sudėkite brokolius ir vėl užvirinkite ant silpnos ugnies.
- Kai bulvės ir brokoliai suminkštės, sriubą dalimis sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Sudėkite atgal į puodą ir įpilkite grietinėlės. Pagardinkite druska pagal skonį ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
