Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šio neįprasto Azijos įkvėpto garnyro žvaigždė – aštrus japoniškas prieskonių mišinys „shichimi toragashi“. Įmaišykite jį į brokolių ir avinžirnių mišinį prieš kepdami, tada pabarstykite ant jau paruošto garnyro. Tai neįtikėtinai skanu. Patiekite su citrinos skiltelėmis, kuriomis apšlakstysite aštriai keptus brokolius. Puikus garnyras prie žuvies.

Sudedamosios dalys:

• 1 brokolio galva, padalinta į žiedynus
• 1 skardinė (430 g) konservuotų avinžirnių
• 0,5 arb. šaukštelio japoniškų prieskonių šičimi toragaši

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

brokolių kopūstai, avinžirniai, citrina, čili pipiras

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Nuimkite žiedynus nuo vienos brokolio galvos. Nupjaukite, nulupkite ir supjaustykite kotelius. Sudėkite ant kepimo skardos su 1 skardine (430 g) nuplautų avinžirnių, 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, 0,5 arbatinio šaukštelio šičimi toragasi makaronų ir žiupsneliu druskos.
2 veiksmas
• Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 230 °C (450 °F), vieną kartą pamaišydami, kol brokoliai taps aukso rudos spalvos, 20–25 minutes.
3 žingsnis
• Pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio toragasi ir patiekite su citrinos skiltelėmis.

Balsai: 5