Brokoliai su česnaku
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 147, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 358 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 147, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 358 mg cukrus 3 G.
Net jei brokolius naudojate tik kaip garnyrą, paruoškite juos gardžiai ir apetitiškai! Naudokite ne tik gražius žiedynus, bet ir ne mažiau maistingus stiebus. Brokolius blanširuokite verdančiame vandenyje, kol šiek tiek suminkštės, neprarasdami traškumo, tada greitai apkepkite kvapniame alyvuogių aliejuje su česnaku. Patiekite su bet kokiu mėsos ar paukštienos patiekalu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 brokolių galva
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brokolių kopūstai, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite vidutinio dydžio puodą pasūdyto vandens. Nuimkite brokolių žiedynus nuo kotelių, tada nupjaukite kietas dalis ir supjaustykite juos plonais griežinėliais. Sudėkite brokolių žiedynus ir stiebus į verdantį vandenį ir virkite 3 minutes, kol suminkštės ir taps traškūs. Nusausinkite brokolius ir nuplaukite šaltu vandeniu, kol jie visiškai atvės. Nusausinkite.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų; sudėkite česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol jis pradės tamsėti, maždaug 2 minutes. Kiaurasamčiu sudėkite česnaką į nedidelį dubenėlį, palikdami alyvuogių aliejų keptuvėje.
- Sudėkite brokolius į keptuvę ir pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais. Kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, švelniai maišydami, kad žiedynai nesulūžtų, kol brokoliai taps traškūs ir minkšti aplink kraštus, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką atgal į keptuvę ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
