Kepti brokoliai su Asiago sūriu
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3.5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 5 mg natrio 830 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3.5 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 5 mg natrio 830 mg cukrus 1 G.
Pagal šį brokolių receptą gausite gardžiai traškius, keptus žiedynus, o ne saują nuvytusių žiedynų. Svarbiausia yra kepimo būdas: brokolius sudėkite ant įkaitintos kepimo skardos ir laikykite labai karštoje orkaitėje. Alyvuogių aliejus, svogūnas, česnakas, citrinos žievelė ir prieskoniai suteiks brokolių skoniui gyvybės. „Asiago“ sūris juos padaro dar gardesnius. Iš karto ištraukę iš orkaitės, brokolius, kol jie dar karšti, pabarstykite tarkuotu sūriu ir nedelsdami patiekite kaip garnyrą prie mėsos arba, galbūt, kaip užkandį prie alaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 puodeliai brokolių žiedynų (2-3 didelės galvutės)
- 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 didelės česnako skiltelės, stambiai supjaustytos
- 2 dideli askaloniniai česnakai, stambiai supjaustyti
- 1/8–1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 puodelio smulkiai tarkuoto brandinto Asiago sūrio
- 1 citrinos žievelės (apie 2 arb. šaukšteliai)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brokolių kopūstai, askaloniniai česnakai, raudonųjų pipirų dribsniai, citrinos žievelė, Asiago sūris, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą su šonais įdėkite į orkaitę ir įkaitinkite iki 220 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite brokolius, alyvuogių aliejų, česnaką, askaloninį česnaką, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir raudonųjų pipirų dribsnius. Apverskite, kad pasidengtų. Sudėkite ant įkaitintos kepimo skardos ir paskleiskite vienu sluoksniu.
- Kepkite, kol brokolių žiedynai ties galiukais taps aukso rudos spalvos, stiebai – traškūs ir minkšti, o askaloniniai česnakai karamelizuosis (apie 20 minučių), pamaišydami pusiaukelėje. Nedelsdami pabarstykite „Asiago“ sūriu ir citrinos žievele. Jei reikia, pagardinkite druska. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir patiekite.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Patiekalai be glitimo / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Alaus užkandžiai / / Kopūstų patiekalai / Brokolių patiekalai / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
