Makaronai su keptais brokoliais, džiovintais pomidorais ir mocarela
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 657, bendras riebalų kiekis 44 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 22 mg natrio 580 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 657, bendras riebalų kiekis 44 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 17 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 22 mg natrio 580 mg cukrus 4 G.
Kepti brokoliai, džiovinti pomidorai ir mocarela – puikus makaronų derinys. Jie gaminami be padažo, bet aplieti aromatingu aliejumi iš stiklainio džiovintų pomidorų. Taip pat pasilikite šiek tiek krakmolingo makaronų virimo vandens, kad makaronai sudrėktų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 brokolio galva (apie 450 g), pašalinti kieti koteliai
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 200 g mezzi-rigatoni makaronų
- 0,5 puodelio džiovintų saulėje pomidorų aliejuje, nusausintų ir plonai supjaustytų, + 1 valg. šaukštas aliejaus iš stiklainio
- 170 g šviežios mocarelos, supjaustytos kubeliais (1 puodelis)
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rigatoni makaronai, brokolių kopūstai, džiovinti pomidorai, mocarelos sūris, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Stambiai supjaustykite brokolių žiedynus ir minkštus stiebus, pagardinkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos su krašteliais ir kepkite 20 minučių, kol suminkštės ir taps traškūs kraštuose.
- Tuo tarpu užvirinkite didelį puodą vandens. Įberkite žiupsnelį druskos ir sudėkite makaronus. Išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nupilkite 0,5 puodelio vandens ir nusausinkite makaronus kiaurasamtyje.
- Karštus makaronus sumaišykite su keptais brokoliais, džiovintais pomidorais, 1/4 puodelio makaronų virimo vandens, likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir džiovintų pomidorų aliejumi. Sudėkite mocarelą, petražoles ir tiek vandens, skirto makaronams virti, kad gautųsi lengvas padažas. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Kategorijos:
Panašūs receptai
