Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Avinžirnių paplotėliams pagaminti vadovaukitės paprasčiausiu metodu: sumaišykite tešlą su paruoštu humusu, įberdami šiek tiek miltų, vandens ir prieskonių. Kepkite paplotėlius keptuvėje orkaitėje. Patiekite su gaivinančiomis petražolių, alyvuogių ir paprikų salotomis su citrininiu užpilu.

Sudedamosios dalys:

Tortas

• 1 ir 1/4 valg. šaukšto humuso (apie 300 g)
• Dosnus žiupsnelis malto kumino
• Dosnus žiupsnelis džiovinto rozmarino
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 3 valg. šaukštai miltų

Salotos

• 1 puodelis šviežių petražolių lapelių, stambiai supjaustytų
• 1 žalia paprika, supjaustyta kubeliais
• 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
• 1/3 puodelio be kauliukų Kalamata alyvuogių, supjaustytų
• 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Pusės citrinos sultys

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

avinžirniai, humusas, saldžiosios paprikos, citrinų sultys, Kalamata alyvuogės, rozmarinas, kmynų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
2 veiksmas
• Paruoškite paplotėlį:
  
  Dubenyje sumaišykite humusą, 1/3 puodelio karšto vandens, kmynus, rozmarinus ir 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Suberkite miltus, įberkite žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Tešlą atidėkite 30 minučių.
3 žingsnis
• Įkaitinkite 30 cm skersmens ketaus keptuvę ant stiprios ugnies. Įpilkite likusį šaukštą alyvuogių aliejaus ir pasukiokite, kad tešla pasidengtų. Supilkite tešlą ir mentele paskirstykite ją iki kraštų. Kepkite orkaitėje 25–30 minučių, kol tešla sustings ir taps traški auksinės spalvos aplink kraštus. Leiskite tešlai pastovėti keptuvėje 5 minutes.
4 žingsnis
• Paruoškite salotas:
  
  Dubenyje sumaišykite petražoles, papriką, laiškinius svogūnus, alyvuoges, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Lėkštėse išdėliokite paplotėlio riekeles. Patiekite su petražolių ir alyvuogių salotomis.

Balsai: 0