Mėsos ir pomidorų paplotėlis su avokadų padažu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 325, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3.3 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 58 mg natrio 337 mg cukrus - G.
Kalorijos 325, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 3.3 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 58 mg natrio 337 mg cukrus - G.
Šis kepsnys gaminamas iš jautienos šlaunelės – apvalios formos kepsnio. Kadangi jis liesesnis, jį geriausia kepti vidutiniškai iškepusį, kai mėsa išorėje traški, o viduje vis dar rausvai raudona. Taip įvertinsite visą sultingumą, minkštumą ir sodrų jautienos skonį. Patiekite kepsnį su avokado, laimo ir kalendros padažu bei pomidorų ir palmių salotomis. Jei norite, visus ingredientus galite suvynioti į šiltą tortiliją ir gauti gardų, sultingą buritą. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais prieš pluoštą, kad būtų lengviau kąsnuoti.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg apvalios jautienos nugarinės (1 gabalėlis)
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
- 1 puodelis vynuoginių arba vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 7–8 konservuotos palmių širdys, storai supjaustytos
- 2 šaukštai laimo sulčių + laimo skiltelės patiekimui
- 1 prinokusio Hass avokado
- 1/3 puodelio šviežios kalendros
- 1 didelė česnako skiltelė
- Kvietinės tortilijos, pašildytos, patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, tortilija, vynuoginiai pomidorai, vyšniniai pomidorai, Avokadas, čili prieskoniai, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mėsą supjaustykite skersai pluošto į 3 kepsnius. Įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepsnius aptepkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite. čili milteliai Pagardinkite druska pagal skonį. Kepkite, kol į kepsnio šoną įsmeigtas termometras rodys 52 °C (125 °F), jei tai vidutinio iškepimo mėsa, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite mėsai pastovėti 5 minutes.
- Tuo tarpu dubenyje sumaišykite pomidorus ir palmių šerdis su likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštu laimo sulčių, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kauliuką. Minkštimą sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą. Sudėkite kalendrą, česnaką, likusį 1 valgomąjį šaukštą laimo sulčių ir 1/2 puodelio vandens; sutrinkite. Pagardinkite druska pagal skonį.
- Kepsnius supjaustykite plonais griežinėliais. Patiekite su avokadų padažu, pomidorų salotomis ir tortilijomis, kad viską apvoliotumėte. Papuoškite laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Mažas natrio kiekis / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Patiekalai diabetikams / Mažai angliavandenių turintys patiekalai / Žemas cholesterolio kiekis / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Greitas maistas / Tortilijų patiekalai / Užkandžiai / Užkandžiai su padažais / Mėsos užkandžiai / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
