Kepta rikota, cukinijos ir medaus paplotėlis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptą rikotą, cukinijas ir medaus paplotėlį

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1167 m., bendras riebalų kiekis 47 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 147 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 56 mg natrio 2155 mg cukrus 12 G.

Gardi vasaros alternatyva tradicinei picai. Ją greitai ir lengva pagaminti. Grilyje iškepkite cukinijų griežinėlių, ant paplotėlių užtepkite rikotos ir ant viršaus uždėkite keptų daržovių. Kepkite grilyje porą minučių, kad paplotėliai ir rikota sušiltų, tada patiekite apšlakstę citrinos sultimis ir medumi. Patiekite kaip užkandį su vynu arba kaip lengvą užkandį, kol kepa iešmeliai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g rikotos
2 šaukštai alyvuogių aliejaus, plius papildomai grotelių sutepimui ir apšlakstymui
1 vidutinė geltona cukinija, supjaustyta įstrižai 1 cm storio griežinėliais.
1 vidutinė cukinija, supjaustyta įstrižai 1 cm storio griežinėliais.
1 citrina, perpjauta per pusę, nutarkuota žievelė
4 paplotėliai
Medus patiekimui
Raudonųjų pipirų dribsniai, patiekimui
0,5 puodelio smulkintų šviežių žolelių, tokių kaip petražolės, krapai, bazilikas arba peletrūnas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kvietiniai paplotėliai, rikotos sūris, cukinija, cukinija, citrina, krapai, bazilikas, peletrūno, raudonųjų pipirų dribsniai, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rikotą su dideliu žiupsneliu druskos ir žiupsneliu juodųjų pipirų. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
Įkaitinkite lauko grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Grilio groteles patepkite alyvuogių aliejumi. Dideliame dubenyje sumaišykite cukinijos ir moliūgo griežinėlius, 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite daržoves grilyje, apversdami vieną kartą, kol suminkštės ir apskrus, 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į didelį dubenį ir apšlakstykite vienos citrinos pusės sultimis.

Paplotėlių viršų aptepkite likusiu augaliniu aliejumi ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Ant kiekvieno paplotėlio užtepkite ketvirtadalį rikotos sūrio. Ant paplotėlių padalinkite keptas daržoves. Paplotėlius perkelkite ant grotelių, uždenkite ir kepkite 3–5 minutes, kol apačia apskrus, vietomis taps traški, o rikota įkais.
Sudėkite paplotėlius į serviravimo lėkštes ir kiekvieną apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kitos citrinos pusės sultimis, medumi ir žievele. Paplotėlius pabarstykite druska ir raudonųjų pipirų dribsniais, tada papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Kategorijos: