Keptas kepsnys su graikiškomis kukurūzų salotomis

Balsai: 1

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 100 mg natrio 840 mg cukrus 12 G.

Sukurkite prabangų kasdienį patiekalą, naudodami paprastus ir įperkamus ingredientus. Vietoj tradicinio aukščiausios kokybės kepsnio rinkitės gana biudžetui tinkamą variantą: jautienos kepsnius. Tai paprastai kietesni kepsniai nuo užpakalinio šonkaulio (viršutinio apvalaus), kurie po mušimo tampa minkšti ir iškepa per kelias minutes. Patiekite kepsnį su gaivinančiomis graikiškomis agurkų, vyšninių pomidorų, fetos sūrio, alyvuogių ir svogūnų salotomis medaus padaže, apibarstytą keptais kukurūzais. Kukurūzai suteikia daržovių garnyrui sodresnio, dūminio skonio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,6 kg jautienos kepsnių
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai raudonojo vyno acto
2 šaukštai smulkinto šviežio raudonėlio ir (arba) mėtų
1 arbatinis šaukštelis medaus
1 agurkas, nuluptas ir supjaustytas
2 puodeliai vyšninių arba vyninių pomidorų, perpjautų pusiau
1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
0,5 puodelio sutrupintos fetos (apie 110 g)
1/3 puodelio be kauliukų žalių alyvuogių, supjaustytų
2 kukurūzų burbuolės, nuluptos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, kukurūzai, alyvuogė, vyšniniai pomidorai, agurkai, fetos sūris, raudonėlis, mėta

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, žoleles, medų, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Į didesnį dubenį supilkite 2 šaukštus padažo. Į dubenį sudėkite agurką, pomidorus, raudonąjį svogūną, fetą ir alyvuoges su likusiu padažu; išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.

Kepkite kukurūzus ant grotelių, retkarčiais apversdami, kol apskrus, apie 8 minutes; perkelkite ant pjaustymo lentelės. Tuo tarpu pagardinkite kepsnius druska ir juodaisiais pipirais. Jei reikia, kepkite partijomis ir kepkite jautieną ant grotelių, kol kepsniai pradės ruduoti aplink kraštus, maždaug 2 minutes. Apverskite ir kepkite, kol paruduos kita pusė, apie 30 sekundžių. Sudėkite į dubenį su atidėtu padažu; išmaišykite.

Pastaba

Galite nusipirkti jautienos kepsnių arba patys išmušti jautienos kepsnį mėsos plaktuku..
Nupjaukite kukurūzų grūdus nuo burbuolių ir sudėkite juos į salotas. Patiekite kotletus su kukurūzų salotomis.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Daržovės ir grybai / Salotos / Daržovių salotos / Maisto tinklas – receptai / Graikų virtuvė

Receptų rinkiniai