Žiedinių kopūstų tabulė

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiose Artimųjų Rytų salotose tradicinį bulgurą pakeičia stambiai tarkuotas žalias žiedinis kopūstas. Išvaizda jis primena grūdus, tačiau tabulė turi mažai kalorijų ir angliavandenių. Jos puikiai tinka besilaikantiems dietos ir visiems, norintiems mėgautis vasaros daržovių šviežumu ir sultingumu. Žiedinis kopūstas sumaišomas su smulkintais pomidorais, laiškiniais svogūnais, petražolėmis ir mėtomis, pagardinamas citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir sojų padažo mišiniu. Patiekite šias salotas kaip garnyrą prie keptos mėsos arba orkaitėje keptos vištienos ir mėgaukitės.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Stambia trintuve sutarkuokite vieną žiedinio kopūsto galvą į grūdo dydžio gabalėlius. Dideliame dubenyje sumaišykite su 2 kubeliais pjaustytais slyviniais pomidorais, 1/3 puodelio citrinos sulčių, 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, 2 šaukštais sojų padažo, 2 smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais, 1 ryšeliu smulkiai supjaustytų petražolių ir 2 šaukštais smulkiai supjaustytų mėtų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.