Žiedinių kopūstų lankeliai rudajame svieste
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šių makaronų ypatingasis bruožas – rudasis sviestas, kuris patiekalui suteikia malonų kreminį, riešutų skonį. Norėdami sodresnio skonio, derinkite jį su peteliškės formos makaronais, keptais žiediniais kopūstais, citrinos sultimis ir ančiuviais. Patiekdami pabarstykite skrudintais panko džiūvėsėliais su citrinos žievele. Šie japoniški džiūvėsėliai yra didesnio dydžio ir lengvesnės tekstūros, po kepimo tampa neįtikėtinai traškūs. Tai gardus ir sveikas patiekalas, kurį pamils visa šeima.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g + 3 valg. šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 maža žiedinio kopūsto galva, supjaustyta žiedynais
- 450 g makaronų su peteliškės formos rišimu
- 3/4 puodelio panko džiūvėsėlių
- 1 arb. š. tarkuotos citrinos žievelės + 2 valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 4 susmulkintos ančiuvių filė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, žiediniai kopūstai, panko džiūvėsėliai, citrinos žievelė, Ančiuviai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 3 šaukštus sviesto, tada sudėkite kartu su žiediniais kopūstais ant kepimo skardos, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės ir taps traškūs, 6–8 minutes.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 3/4 puodelio vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu atskirame dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite panko džiūvėsėliai ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, 2–4 minutes; pagal skonį įberkite citrinos žievelės ir druskos. Džiūvėsėlius suberkite į dubenį ir nuvalykite keptuvę.
- Tame pačiame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusius 6 šaukštus sviesto. Kaitinkite, retkarčiais pamaišydami silikonine mentele, kol apskrus, 5–7 minutes. Sudėkite ančiuvius, žiedinius kopūstus, makaronus, verdantį vandenį ir citrinos sultis. Virkite maišydami, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 1 minutę; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Išdalinkite į lėkštes ir pabarstykite džiūvėsėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
