Avižinių dribsnių rizotas su keptais žiediniais kopūstais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 534, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 37 mg natrio 1310 m. mg cukrus 9 G.
Kalorijos 534, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 37 mg natrio 1310 m. mg cukrus 9 G.
Pjaustyti avižiniai dribsniai yra daug sveikesni nei avižiniai dribsniai ir puikiai tinka ne tik pusryčių košei, bet ir sotesniems patiekalams, pavyzdžiui, šiam rizotui – puikus būdas į savo mitybą įtraukti daugiau neskaldytų grūdų! Pjaustytų avižų rizotas yra toks pat kreminis, tačiau malonaus riešutų skonio, kuris privers pamiršti ryžius. Patiekite jį su kepto žiedinio kopūsto užpilu, kad gautumėte visavertį vegetarišką patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 žiedinio kopūsto galva
- 5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 5 puodeliai vištienos sultinio
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 valg. šaukštas smulkintų avižų
- 0,5 puodelio baltųjų ryžių
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 0,5 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, avižiniai dribsniai, ryžiai, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Žiedinį kopūstą supjaustykite 1 cm gabalėliais ir apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 0,5 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 45 minutes.
- Sumaišykite sultinį su 1 puodeliu vandens puode ir užvirinkite.
- Vidutinio storio dugno puode įkaitinkite likusius 3 šaukštus aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite česnaką, svogūną, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir kepkite, kol svogūnas suminkštės, maždaug 8 minutes. Sudėkite avižas ir vyną ir virkite, kol skysčio sumažės perpus, maždaug 2 minutes.
- Į verdantį sultinį po vieną puodelį avižinių dribsnių įmaišykite, leisdami susigerti ankstesniam skysčio kiekiui. Maišykite, kol avižos suminkštės, 35–40 minučių. Sunaudokite visą sultinį. Įdėkite sviesto, sūrio ir petražolių, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Patiekite rizotą nedelsdami, apibarstę keptais žiediniais kopūstais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
