Žiedinių kopūstų Alfredo padažas
Balsai: 8
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Žiedinių kopūstų Alfredo padažas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Alfredo padažas
- 2 puodeliai žiedinių kopūstų žiedynų
- 1 valg. šaukštas 2 % pieno
- 3 šaukštai (45 g) sviesto
- 1 skiltelė česnako, lengvai susmulkinta
- 1,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Makaronai su krevetėmis
- 450 g fettuccine makaronų
- Alyvuogių aliejus
- 15–20 nuluptų vidutinių krevečių
- Smulkintos petražolės papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, pienas, Parmezano sūris, fettuccine makaronai, krevetės, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite žiedinius kopūstus ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, maždaug 20 minučių. Išimkite žiedinius kopūstus kiaurasamčiu ir nusausinkite kiaurasamtyje, o vandenį, skirtą makaronams virti, palikdami puode.
Tame pačiame vandenyje išvirkite fettuccine pagal instrukcijas ant pakuotės (paprastai apie 10 minučių). - Kol makaronai verda, paruoškite padažą. Į trintuvą sudėkite žiedinius kopūstus, pieną ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir česnaką, kol ištirps. Sudėkite žiedinių kopūstų tyrę ir kepkite 2 minutes. Išimkite česnaką. Pagardinkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Išjunkite ugnį ir pabarstykite parmezano sūriu.
- Įkaitinkite kitą keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Lengvai apkepkite krevetes iš abiejų pusių.
Išimkite makaronus iš vandens ir sudėkite juos į puodą su Alfredo padažu. Įpilkite 1/3 puodelio makaronų vandens. Pakaitinkite ir gerai išmaišykite. Sudėkite krevetes ir papuoškite petražolėmis.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
