Tabbouleh salotos yra populiarus Artimųjų Rytų užkandis, kilęs iš Libano. Du pagrindiniai Tabbouleh ingredientai – petražolės ir bulguras – sumaišomi su smulkiai supjaustytomis daržovėmis, dažniausiai pomidorais, svogūnais ir mėtomis, ir pagardinami aliejumi bei citrinos arba laimo sultimis. Prieš naudojimą petražoles reikia kruopščiai nulupti nuo kotelių, užtikrinant, kad salotoms būtų naudojami tik smulkiai supjaustyti lapai. Pats arabiškas žodis „tabouleh“ gali būti išverstas kaip „prieskonis“ arba „padažas“. Tabbouleh paprastai patiekiamas ant didelių salotų lapų arba ant kvietinės duonos ir valgomas. Salotos yra žinomos dėl savo sotaus, tačiau sultingo ir gaivinančio skonio.

Sudedamosios dalys:

• 1/3 puodelio bulguro
• 8 puodeliai smulkintų petražolių lapelių
• 1 puodelis smulkintų šviežių mėtų (pageidautina mėtų)
• 3 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
• 2 smulkiai supjaustyti iranietiški agurkai su odele
• 1/4 puodelio smulkintų salierų lapų
• 1 vidutinio dydžio pomidoras, smulkiai supjaustytas, be sėklų
• 4 smulkiai supjaustyti ridikai
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus

Mes rekomenduojame

10 klasikinių šampano kokteilių

97 geriausi užkandžiai Naujiesiems metams ir Kalėdoms

Naujųjų metų desertai, 31 receptas

31 nuostabus Naujųjų metų išvakarių vakarienės receptas

64 Naujųjų metų išvakarių kokteilių ir gėrimų receptai

88 geriausi saldžių pyragų ir desertų receptai

50 greitų ir paprastų Naujųjų metų patiekalų receptų

Receptas: