Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Kynva – tai Pietų Amerikoje kilęs grūdas. Jis laikomas supermaistu, nes jame yra daugiau baltymų nei visuose kituose grūduose. Kynva turi malonų, žolinį, riešutų skonį, kuris šiame tabulėje puikiai dera su agurkais, pomidorais, laiškiniais svogūnais, feta ir mėtomis. Tai taip pat puiki be glitimo alternatyva tradiciniam bulgurui, naudojamam tabulėje. Šias salotas galima pasigaminti iš anksto. Palaikius jas kambario temperatūroje kelias valandas, vinegretas įsigers į tabulę, sustiprindamas jos skonį.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis kvinojos
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (2 citrinos)
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų (5 žalieji svogūnai)
• 1 puodelis smulkintų šviežių mėtų lapelių (2 kekės)
• 1 puodelis smulkintų šviežių petražolių
• 1 šiltnamio agurkas su lupena (pašalinkite sėklas), supjaustytas vidutinio dydžio kubeliais
• 2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
• 2 puodeliai fetos sūrio, supjaustyto vidutinio dydžio kubeliais (220 g)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kvinos grūdai, vyšniniai pomidorai, agurkai, fetos sūris, citrinų sultys, žali svogūnai, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Vidutinio dydžio puode užvirinkite 2 puodelius vandens. Sudėkite bolivinę balandą ir 1 arbatinį šaukštelį druskos, sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengę 15 minučių, kol bolivinė balanda suminkštės ir susiformuos stiebai.
2 veiksmas
• Nusausinkite bolivinę balandą, sudėkite ją į dubenį ir nedelsdami įpilkite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos.
3 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite laiškinius svogūnus, mėtas, petražoles, agurkus, pomidorus, 1–2 arbatinius šaukštelius druskos* ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Sudėkite bolivinę balandą ir gerai išmaišykite. Švelniai įmaišykite fetą ir paragaukite.
4 žingsnis
• Patiekite salotas kambario temperatūros arba laikykite šaldytuve, kad būtų šaltos.
  
  Kulinarijos patarimaiJei salotas ruošiate iš anksto, fetos sūrio nedėkite. Uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 4 dienų. Fetos sūrį įmaišykite prieš pat patiekiant.

Balsai: 7