Laikas: 28 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Greitas Melissos De Arabian salotų receptas, kuris atgaivina gerai žinomą Libano tabulės salotų skonį dėl aromatingos kalendros, mėtų ir petražolių.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis Izraelio kuskuso
• Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 citrinos žievelė ir sultys
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis smulkiai supjaustytų petražolių
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto kalendros
• 2 šaukštai smulkintų šviežių mėtų
• 2 prinokę pomidorai, supjaustyti kubeliais ir be sėklų
• 3 smulkintų žalių svogūnų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kuskuso grūdai, citrina, petražolės, kalendra, mėta, pomidorai, žali svogūnai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite vidutinio dydžio puodą pasūdyto vandens ant vidutinės ugnies. Sudėkite kuskusą ir virkite, kol „al dente“ masė taps „al dente“, 7–8 minutes. Nusausinkite ir leiskite atvėsti. Kol kuskusas vėsta, mažame dubenyje išplakite citrinos sultis ir žievelę su alyvuogių aliejumi, kad pagamintumėte vinegretą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite kuskusą, petražoles, kalendrą, mėtą, pomidorus ir svogūną. Salotas apšlakstykite padažu ir pagardinkite pagal skonį. Palaikykite bent pusvalandį.

Balsai: 3