Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Ina Garten savo tabulės salotas gamina su spelta vietoj kuskuso ar bulguro ir prideda fetos gabalėlių, kurie puikiai dera su daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis. Salotos yra sočios, sultingos ir gardžios. Patiekite jas kaip užkandį arba garnyrą prie mėsos.

Sudedamosios dalys:

• 2,5 puodelio (450 g) poliruotų speltos kviečių
• 2 šiltnamio agurkai, nenulupti, perpjauti pusiau ir supjaustyti 1 cm kubeliais (išimkite sėklas)
• 1 skardinė (425 g) konservuotų avinžirnių, nuplautų
• 8 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti įstrižai
• 1,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių (2 kekės)
• 1 puodelis smulkiai supjaustytų šviežių mėtų lapelių (2 kekės)
• 1 puodelis kokybiško alyvuogių aliejaus
• 0,5 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (2–3 citrinos)
• 340 g fetos, supjaustytos 1 cm kubeliais.
• 3/4 puodelio be kauliukų Kalamata alyvuogių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

speltos kruopos, fetos sūris, avinžirniai, agurkai, Kalamata alyvuogės, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Nuplaukite ir nusausinkite speltą ir sudėkite į didelį puodą. Užpilkite 4 puodeliais vandens ir įberkite 2 arbatinius šaukštelius druskos. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite.
2 veiksmas
• Tuo tarpu labai dideliame dubenyje sumaišykite agurkus, avinžirnius, laiškinius svogūnus, petražoles ir mėtas.
3 žingsnis
• Stikliniame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų.
4 žingsnis
• Į daržoves ir žoleles suberkite karštas speltos kruopas, apšlakstykite padažu ir išmaišykite. Sudėkite fetos sūrį, alyvuoges, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Leiskite salotoms atvėsti iki kambario temperatūros ir patiekite.

Balsai: 1