Linguine makaronai su žiediniais kopūstais
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis sveikas makaronų patiekalas, pasižymintis gardžiu skoniu ir tekstūra, kurią suteikia saldus keptų svogūnų, šviežio baziliko ir gausaus švelnaus žiedinių kopūstų padažas, gali būti paruoštas vos per 35 minutes. Norėdami šiek tiek traškumo, pakepinkite svogūnus su panko džiūvėsėliais ir patiekdami pabarstykite sauja kedro riešutų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g linguine makaronų
- 4 puodeliai rupiai supjaustytų žiedinių kopūstų žiedynų
- 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- 1/4 puodelio panko (japoniškų džiūvėsėlių)
- 1/2 puodelio smulkintų ir keptų svogūnų
- 1/2–1 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, plius dar pabarstymui
- 2 šaukštai smulkinto šviežio baziliko
- 1/4 puodelio kedro riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: linguine makaronai, žiediniai kopūstai, panko džiūvėsėliai, Parmezano sūris, kedro riešutai, raudonųjų pipirų dribsniai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą įpilkite vandens, įberkite druskos ir užvirinkite. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 1 puodelį virimo skysčio, tada nusausinkite makaronus. Sudėkite atgal į puodą ir apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite česnaką ir pakepinkite 30 sekundžių. panko džiūvėsėliai Sudėkite pakepintą svogūną ir lengvai kepkite, maišydami, 3 minutes. Sudėkite į lėkštę ir nuvalykite keptuvę.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite žiedinius kopūstus ir kepkite, kol kraštai taps aukso rudos spalvos, maždaug 4 minutes. Suberkite raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite 30 sekundžių. Supilkite atidėtą virimo skystį ir kepkite apie 1 minutę, kol skysčio sumažės perpus, o žiediniai kopūstai suminkštės, bet vis dar bus traškūs.
- Į keptuvę sudėkite makaronus, svogūnų mišinį ir parmezaną ir išmaišykite. Pagardinkite druska. Pabarstykite baziliku, kedro riešutais ir dar daugiau parmezano.
Kategorijos:
Panašūs receptai
