Balta duona

• Įklijuoti
• Mėsos kukuliai
• Padažas

Paruoškite spagečius su kotletais pomidorų padaže itališku stiliumi. Šiam patiekalui atskirai išvirkite spagečius, kepkite kotletus orkaitėje ir paruoškite pomidorų padažą. Tada viską sumaišykite ir mėgaukitės nuostabiu skonių, aromatų ir... deriniu. skaityti daugiau

Jei norite savo šventinį stalą papuošti kažkuo išties įdomiu ir neįprastu, pabandykite paruošti pievagrybius Burgundijos vyne. Nors jų gaminimas trunka devynias valandas, receptas gana paprastas – tereikia grybų ir... skaityti daugiau

Šiam suktinukui geriausiai tinka kiaulienos nugarinė. Be to, kad tai minkštas mėsos gabalas, ją lengva supjaustyti ir išvynioti į didelį, plokščią gabalą, kurį tereikia lengvai pamušti, kad suplokštėtų ir įdarytų įdaru. skaityti daugiau

Šis sodrus mėsos padažas tikrai vertas tapti jūsų karališkaisiais sekmadienio pietumis. Nuostabus skonis išgaunamas kepant kelių rūšių mėsą pomidorų padaže. Veršienos blauzdelė su kaulais suteikia padažui visą savo sodrumą. skaityti daugiau

• Romesco padažas
• Omletas

Skanus, sotus ir aromatingas ispaniško stiliaus omletas gaminamas kaip sumuštinis, į didelį, ploną omletą įvyniojamas tradicinis ispaniškas omletas, pavyzdžiui, kumpis, Mančego sūris ir katalonų romesko padažas. Pagrindiniai ingredientai: skaityti daugiau

Šie saldūs ir kvapnūs prancūziško skrebučio paniniai yra gardūs, minkšti ir drėgni. Jums net nereikia specialaus sumuštinių keptuvo, kad juos pagamintumėte. Juos galima kepti ant lauko grotelių ir patiekti kaip desertą iškyloje. skaityti daugiau

Prancūziškas skrebutis yra greitas ir paprastas būdas paversti įprastą baltą duoną tikru desertu, naudojant jau turimus ingredientus. Pasenusi duona taip pat puikiai tinka, nes sausa duona yra dar skanesnė. skaityti daugiau

Duonos įdaras, Amerikoje dar vadinamas duonos įdaru, yra garnyras, tradiciškai patiekiamas su šventine kalakutiena arba vištiena. Duonos įdarą galima kepti paukščio viduje arba patiekti kaip apkepą ir patiekti lėkštėje šalia... skaityti daugiau

Sotus čederio sūrio padažas, sumaišytas su keptais brokoliais, sukuria gardų užtepėlę, kuri puikiai tinka prie bet kokio užkandžio. Patiekite ją karštą, kol sūris nesustingo, ir į padažą pamirkykite keptų bulvių griežinėlius. skaityti daugiau

Vištiena, sviestas, aštrus padažas, salierai ir mėlynasis sūris… Šis ingredientų derinys Amerikos virtuvėje jau seniai žinomas kaip „Buffalo“. Nors originalus „Buffalo“ receptas yra kepti vištienos sparneliai su padažu, jo skonis yra… skaityti daugiau

Krevečių scampi yra italų-amerikiečių patiekalas, pagamintas iš krevečių, virtų padaže su sviestu, česnaku, sausu baltuoju vynu ir parmezano sūriu. Nors krevečių scampi paprastai patiekiami su makaronais arba ryžiais, jie taip pat skanūs patiekiami su... skaityti daugiau

Šis krevečių padažo receptas įkvėptas tradicinių jūros gėrybių patiekalų, gaminamų Amerikos pakrantės mieste Naujajame Orleane. Užtepas tiesiogine prasme pripildytas burnoje tirpstančių krevečių gabalėlių, skęstančių kreminiame, kepsnių skonio sūrio padaže. Virkite - skaityti daugiau

Skanų sūrio fondiu galite pasigaminti net jei neturite po ranka specialios keptuvės su degikliu. Iš anksto iškeptas ir česnaku įtrintas duonos dubuo pasitarnaus kaip indas sūrio padažui. Be to, jį gera valgyti... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Sriuba

Itališka vestuvių sriuba gaminama iš kotletų ir žalumynų sultinyje. Žalumynai gali būti bet kokios žalios salotos arba įvairių rūšių kopūstai. Tačiau ši sriuba neturi nieko bendra su vestuvėmis ir, kaip galima tikėtis, itališkose vestuvėse ji nepatiekiama. skaityti daugiau

• Brusketa
• Keptas česnakas

Tarp daugelio itališkų užkandžių brusketa išsiskiria kaip viena paprasčiausių ir seniausių. Nuo kitų panašių užkandžių ji skiriasi tuo, kad duonos riekelės yra sausai keptos ir tik apšlakstomos... skaityti daugiau

Nors itališkos panzanella tradiciškai laikomos vasaros salotomis iš pomidorų, svogūnų, padažo ir duonos riekelių, mirkytų salotų sultyse, žieminė versija su vištiena ir mangoldais yra lygiai taip pat gardi. Troškinkite vištieną lėtoje viryklėje su - skaityti daugiau

Šie karšti sūrio ir pomidorų sumuštiniai greitai paruošiami, puikiai tinka sotiems pusryčiams, o nuostabus jų aromatas greitai pritrauks visus prie stalo. Jei kepsite juos vaflinėje, o ne keptuvėje, gausite gardžių rezultatų – skaityti daugiau

Ruošdami Helovino užkandžius, paprastą rūkyto kumpio ir marinuotų agurkėlių sumuštinį paverskite košmarišku akies obuoliu ant duonos riekės. Sumaišykite visus sumuštinio ingredientus, įpilkite aštraus padažo ir gautą masę susukite į rutuliukus. skaityti daugiau

Tunų salotos yra vienos iš labiausiai paplitusių žuvies salotų. Tunuose nėra mažų kaulų, o pačios salotos yra greitai ir lengvai paruošiamos. Šiame recepte tunas derinamas su šviežiais ir marinuotais agurkais, romaninėmis salotomis, avinžirniais ir pomidorais. skaityti daugiau

Kaip ir visi duonos pudingai, šis kepamas iš pasenusios duonos, leisdamas taupioms šeimininkėms pasaldinti likusią duoną ir palepinti savo šeimą greitu desertu. Panašūs duonos pudingai taip pat populiarūs: skaityti daugiau

Tradicinis obuolių šarlotas, kuris Europoje ruošiamas nuo neatmenamų laikų, gerokai skiriasi nuo posovietinėje erdvėje populiaraus obuolių biskvito. Visų pirma, jis labiau primena obuolių pudingą, o ne pyragą. A - skaityti daugiau

Skaniausi uogų desertai gaminami iš šviežių vasaros uogų, kurios suteikia joms žavų aromatą ir sultingumą. Gervuogių duonos pudingas yra puikus pavyzdys. Jį taip pat gana paprasta pagaminti. Pasigaminkite gervuogių sirupo, - skaityti daugiau

Jūros gėrybės yra Provanso virtuvės skiriamasis bruožas. Paprastai šio pakrantės regiono patiekaluose gausu šviežių sezoninių daržovių, aromatinių žolelių ir įvairių makaronų. Meistriškumo pamoka virtuvėje gali prasidėti nuo paprasto sumuštinio, pavyzdžiui, šio: skaityti daugiau

Cezario salotos jau seniai yra kulinarinė klasika. Norėdami suteikti savo skonį, virėjai eksperimentuoja ne tik su jų turiniu, bet ir su pateikimu. Šis variantas ypač tinka furšetui ir atrodys... skaityti daugiau

Panzanella – paprasčiausios ir skaniausios itališkos vasaros salotos. Saldūs prinokę pomidorai, traškūs, aromatingi svogūnai, rūgštus alyvuogių aliejaus ir acto užpilas bei pasenusios duonos gabalėliai, kurie sugeria užpilą ir daržovių sultis. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Alyvuogių tapenada

Šie maži sumuštiniai, arba panini, kaip jie vadinami Italijoje, tikrai sužavės kiekvieną, kuris jų paragaus. Burnoje tirpstanti alyvuogių tapenada daro juos dar nenugalimus. Tad neatsisakykite sau... skaityti daugiau

Sumuštinis išlieka populiarus, nes jo įdarai leidžia be galo eksperimentuoti. Į sumuštinį dažnai įtraukiamas mėsos sluoksnis. Tačiau jei jį gaminsite su grybais ir baklažanais, rezultatas bus visai kas kita, kaip... skaityti daugiau

Jei neturite kur dėti pasenusios duonos, bet sąžinė neleidžia jos išmesti, galite ją ne tik atgaivinti, bet ir pasigaminti neįtikėtinai gardų šokoladinį desertą. Pain perdu (prancūziškai „pamirštą duoną“) prancūzišką skrebutį pasigaminti labai paprasta: užpilkite - skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Tapenado pasta

Muffuleta – tai sumuštinis, pagamintas iš apvalios, 22–25 cm skersmens muffuletos duonos, įdarytos alyvuogių salotomis, salamiu, martella dešra, capicola kumpiu ir provolonės sūriu. Nors visi ingredientai yra skaityti daugiau

Keptuvėje kepti sūrio sumuštiniai yra amerikietiška klasika. Naudodami šį klasikinį receptą kaip pagrindą, galite drąsiai eksperimentuoti su skirtingų rūšių duona ir sūriu. Šie sumuštiniai dažnai patiekiami, pavyzdžiui, su pomidorų ir kitomis sriubomis. Daugiau... skaityti daugiau

• Krūtinėlė
• Teksaso kepta skrudinta duona
• Marinuoti raudonieji svogūnai

Teksasas, kaip ir visos pietinės JAV valstijos, turi turtingas kepsnių tradicijas. Jautienos krūtinėlė yra mėgstamiausia mėsos rūšis. Nors ši mėsos rūšis yra šiek tiek kietoka, jei laikysitės visų rūkymo taisyklių, gausite minkštą, tirpstantį gabalėlį. skaityti daugiau

Šis klasikinis garnyras laikomas pagrindiniu kalakutienos ar bet kurio kito kepto paukščio patiekalu. Jei norite, galite pridėti obuolių, grybų, dešros, riešutų ar kaštonų. Patiekite jį atskirai troškintuve arba įdarykite į visą... skaityti daugiau

Panzanella – tai vasarinės itališkos salotos su duona, egzistuojančios nuo viduramžių. Tačiau iki XX amžiaus pradžios jos buvo ruošiamos tik su svogūnais, pagardintais actu ir aliejumi, ir patiekiamos ant skrebučio. Tik mūsų laikais, šiuo metu... skaityti daugiau

Traški, auksinė sūrio plutelė ant skrebučių yra tik viena iš detalių, dėl kurių šis patiekalas toks patrauklus. Geriausia naudoti šiek tiek pasenusią duoną, nes ji nesugers per daug kiaušinių mišinio ir vidus neaplips permirkusiu. skaityti daugiau

Palepinkite save prancūziškais pusryčiais, kuriuos taip lengva paruošti ir kuriems nereikia jokių tipiškų prancūziškų ingredientų. Švelnus prancūziškas skrebutis susideda iš baltos duonos riekelių, keptų saldžiame kiaušinių tešloje. Tikriausiai jį gaminote ne kartą, skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Padavimų

Pagrindinis skirtumas tarp klubinio sumuštinio ir daugelio kitų sumuštinių yra jo trikampė forma. Jis pirmą kartą buvo sukurtas viename seniausių privačių džentelmenų klubų Niujorke, iš čia ir kilo jo pavadinimas. Yra daugybė šio sumuštinio variantų. skaityti daugiau

Žemės riešutų sviesto ir želė sumuštiniai (ŽS ir Ž) yra populiarūs Jungtinėse Valstijose. Šį patiekalą ypač mėgsta vaikai. Remiantis 2002 m. atliktu tyrimu, vidutinis amerikietis, baigęs vidurinę mokyklą, suvalgo apie 1500 šių saldžių sumuštinių. skaityti daugiau

Paragavus šį sumuštinį, pasijusite tarsi prancūziškame bistro. Gali būti, kad rezultatas netgi pranoks patiekalą, kurį būtumėte ragavę krokų madame tėvynėje. Sumuštinis yra gardus, sotus ir atrodo neįtikėtinai apetitiškai. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Makaronai su sūriu

Makaronai su sūriu yra klasikinis ir, galima sakyti, kasdienis amerikietiškas patiekalas. Taigi, anksčiau ar vėliau kažkas turėjo sugalvoti, kaip panaudoti likučius sumuštiniams. Idėja pasirodė esanti sėkminga. Aštrus padažas yra puikus sumuštinių priedas. skaityti daugiau

• Mėsos kepsnys
• Pomidorų padažas

Mėsos kepsnys yra greitas ir gardus patiekalas, kuris gali papuošti tiek pietų, tiek šventinį stalą. Šoninės plutelė išsaugo mėsos sultingumą ir skonį, suteikdama patiekalui nuostabų aromatą ir skonį bei neįtikėtiną... skaityti daugiau

Pabandykite šį sumuštinį pagaminti kepamą – taip sūris taps dar minkštesnis; bri sūris suteiks jam išsilydžiusios tekstūros. Jis turi subtilų ožkos sūrio aromatą ir žolelių skonį... skaityti daugiau

Sūrūs sumuštiniai su keptos jautienos griežinėliais, krienais, garstyčiomis ir gardžiu vištienos sultinio padažu, pagardinti šviežiomis vandens kresėmis ir petražolėmis. Šis sotus mėsos užkandis patiekiamas su kreminėmis bulvių košėmis. skaityti daugiau

• Croque-Monsieur sumuštinis
• Bešamelio padažas

„Croque Monsieur“ kumpio sumuštinio gaminimo vadovas su nuosekliomis nuotraukomis. „Croque Monsieur“ atsirado Prancūzijos kavinėse ir baruose kaip greitas užkandis, o savo pavadinimą gavo dėl žodžių „crunch“ ir „monsieur“ derinio. Įdomu tai, kad yra... skaityti daugiau

• Pomidorų padažas
• Mėsos kepsnys

Mėsos kepsnys (anglakalbėse šalyse – mėsos kepsnys) yra nauja ir originali alternatyva tiems, kurie pavargo nuo įprastų kotletų, o garnyras pagardo pavidalu (užkandžių padažas, pagamintas iš smulkintų marinuotų arba šviežių daržovių) su sodriu pomidorų skoniu suteiks aromatingumo - skaityti daugiau

Šis sumuštinis pasižymi įvairiais skoniais, tačiau puikiai subalansuoja BBQ padažo užtepą ir kalakutieną. BBQ padažas suteikia saldų ir rūgštų skonį, kuris subalansuoja kumpio ir sūrio sūrumą, todėl... skaityti daugiau

„Monte Cristo“ – tai karštas kumpio ir sūrio sumuštinis, prancūziško „croque-monsieur“ variantas. Nuo XX a. 4-ojo iki 7-ojo dešimtmečio amerikiečių kulinarijos knygose buvo pateikiami šio patiekalo receptai, vadinami „prancūzišku sumuštiniu“, „kepto kumpio sumuštiniu“ ir... skaityti daugiau

Šis desertas yra toks pat gardus, kaip ir unikalus. Ledai turi būti labai atšaldyti, kad kepant neištirptų. Apskritai receptas yra gana paprastas, o gatavas desertas pranoks visus lūkesčius. Kepimui galite naudoti: skaityti daugiau

Montekristo sumuštinis išpopuliarėjo septintajame dešimtmetyje, kai pirmą kartą buvo patiektas Disneilendo restoranuose. Šis sumuštinis paprastai patiekiamas su saldžiu padažu, nors gali būti ir su pikantišku sūrio, kumpio ar... įdaru. skaityti daugiau

Naminių itališkų žolelių džiūvėsėlių receptas. skaityti daugiau

Šį lengvai pagaminamą sūrio rutuliuką patiekite kaip šventinį vainiką. Nedidelėje kepimo formoje suformuokite sūrį į vainiką arba iš sūrio mišinio suformuokite rutuliuką ar rąstą. Ant sūrio vainiko uždėkite spalvingų užpilų ir... skaityti daugiau

Žingsnis po žingsnio receptas jautienos Velingtonui su austrių paštetu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kepti kiaušiniai
• Skrebučiai ryšininkuose

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Sumuštinis yra duonos dėžučių formos, pripildytas lydyto sūrio ir keptų kiaušinių, ant viršaus – šoninė. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Moliūgų kario sriuba:
• Sūrio ir obuolių sumuštiniai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Gribenes (traškučiai) su šitake:

Išsamus sriubos receptas su nuotraukomis. - skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šiame troškinyje du slapti ingredientai atlieka dvigubą funkciją: džiovinti konservuoti pomidorai suteikia dūmo aromatą ir skonį, o parmezano žievelė, kurios galima įsigyti daugelyje prekybos centrų, suteikia pikantiškumo ir sūrio. skaityti daugiau

„Paruoškite didelį puodą. Kitą dieną skonis tik pagerės“, – apie šį patiekalą, į kurį ji įdeda šviežių daržovių ir pupelių, sako Giada de Laurentiis. Ir jis paruoštas patiekti per mažiau nei valandą. skaityti daugiau

Išsamus šio portugališko patiekalo receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Portugalijoje kataplana yra metalinė keptuvė, atrodanti kaip didelis kriauklė su atlenkiamu dangčiu. Dangtis užsidaro, o maistas keptuvėje garuoja ir kepa. Jei neturite kataplanos, galite naudoti voką. skaityti daugiau

• Kaimiška česnakinė duona:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus graikiško patiekalo receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Krostiniai:

Taramosalata – tai patiekalas, randamas kiekvienoje graikų virtuvėje, ypač per gavėnią. Jis taip pat labai populiarus tavernose visoje Graikijoje. Geriausia jį valgyti su traškia pita duona arba krekeriais kaip užkandį, kartu su ouzo arba vynu. skaityti daugiau

• Agurkų padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Mėsos kukuliai ir padažas gali būti naudojami kaip vakarėlio užkandis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Traškūs žolelių džiūvėsėliai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Krabų rutuliukai
• Totorių padažas
• Naminiai prieskoniai

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Patiekti:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Prancūziškas skrebutis (skrebučiai):
• Slyvos:

Tai dvigubai naudingas receptas taupantiems: prancūziškas skrebutis (šiek tiek tirštesnis nei tas, kurį valgydavome pusryčiams vaikystėje) gaminamas iš per daug pasenusios duonos likučių, kad būtų galima valgyti, o spanguolių ir cinamono uogienė – skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Jaučiu silpnybę, dažniausiai, pikantiškam maistui, pavyzdžiui, rūgščiai sūrioms bulvėms, bulvių traškučiams arba sūriui su krekeriais. Bet būna atvejų, kai noriu tik spurgų. Ypač baisu, kai vėlai vakare... skaityti daugiau

Deserto patiekalo receptas - duona su pienu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Pagrindinio patiekalo, patiekiamo su ryžiais, receptas: pomidorų sultinyje troškinta ir susmulkinta jautiena „Ropa Vieja“, reiškianti „seni drabužiai, skudurai“. skaityti daugiau

Daržovių užkandžio receptas sumuštinių bandelių, pagamintų iš duonos ir okra, pavidalu. skaityti daugiau