Memfio stiliaus Monte Kristo sumuštinis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 sumuštiniai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 sumuštiniai
Šis sumuštinis pasižymi įvairiais skoniais, tačiau puikiai dera su kepsnių padažu ir kalakutiena. Kepsnių padažas suteikia pikantiško, saldaus skonio, kuris subalansuoja kumpio ir sūrio sūrumą, todėl rezultatas nepriekaištingas. Šiuos sočius sumuštinius lengva pagaminti, o tinkamose rankose jie tampa puikiu užkandžiu prie alaus vakare. Tik nepamirškite neskubėti gurkšnodami.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 riekelės sumuštinio duonos
- 8 plonos rūkyto Gaudos sūrio riekelės
- 8 plonos riekelės keptas kumpis
- 8 ploni rūkytos kalakutienos griežinėliai
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 4 kiaušiniai
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio kepsnių padažas
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- Prieskonių mišinys įtrinimui (neprivaloma)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, rūkytas gaudos sūris, kalakutas, kumpis, kepsnių padažas, maltų kajeno pipirų, kiaušiniai, kremas, prieskonių marinatas mėsai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių pagal Farenheitą). Įkaitinkite didelę grilio keptuvę ant vidutinės ugnies, patepdami ją augaliniu aliejumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje gerai išplakite kiaušinius, grietinėlę, cukrų, druską ir kajeno pipirus. Supilkite į tinkamo dydžio kepimo skardą, kad būtų lengviau naudoti.
- Ant kiekvienos duonos riekės užtepkite šiek tiek barbekiu padažo. Ant 4 riekelių uždėkite po 1 sūrio riekelę, kumpio ir kalakutienos riekelę. Pakartokite šią eilę dar kartą. Ant viršaus uždėkite likusias duonos riekeles ir rankomis paspauskite. Pamirkykite sumuštinius padažo mišinyje ir apverskite, kad visiškai pasidengtų padažu.
- Sumuštinius sudėkite ant karšto paviršiaus ir kepkite, kol viena pusė gražiai apskrus. Apverskite ir kepkite toliau, kol gražiai apskrus. Sudėkite ant grotelių, pastatytų ant kepimo skardos. Įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys, maždaug 5 minutes. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite trikampiais. Jei norite, pabarstykite prieskonių mišiniu ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
