Moliūgų kario sriuba su obuolių sumuštiniu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti moliūgų kario sriubą su obuolių sumuštiniu

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Moliūgų kario sriuba su obuolių sumuštiniu - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Moliūgų kario sriuba:

1 vidutinio dydžio moliūgas, nuluptas, supjaustytas ir be sėklų
Tarkuotas muskato riešutas
2 šaukštai. kario milteliai su maža čiuožykla
2 šaukštai medaus
3 šaukštai (45 g) sviesto
3-4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
2 morkos, plonai supjaustytos
1 obuolys, nuluptas ir supjaustytas
1 smulkinto svogūno
1 litras vištienos arba daržovių sultinio
Pjaustyti žalieji svogūnai ir kalendra papuošimui

Sūrio ir obuolių sumuštiniai:

8 riekelės baltos duonos
Suminkštintas sviestas tepimui
Parengta morkų čatnis
250 g aštraus čederio sūrio, tarkuoto arba supjaustyto griežinėliais
1 obuolys, nuluptas ir plonai supjaustytas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas, obuoliai, morka, čatnio padažas, balta duona, čederio sūris, muskato riešutas, karis, medus, žali svogūnai, česnakas, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Moliūgų kario sriubos gaminimasĮkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Moliūgą lengvai apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir trupučiu tarkuoto muskato riešuto, apibarstykite kario milteliais.

Apšlakstykite moliūgą medumi ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 25 minutes. Prieskoniai įsigers į moliūgą, užpildydami virtuvę nuostabiu aromatu. Tuo tarpu įkaitinkite šiek tiek aliejaus puode ant vidutinės ugnies ir sudėkite sviestą. Sudėkite česnaką, morkas, obuolius ir svogūną, pagardinkite druska ir pipirais.
Supilkite pagrindinį sultinį ir šiek tiek medaus arba čatnio. Užvirinkite, šiek tiek sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, apie 20 minučių.

Sudėkite moliūgą ir sutrinkite jį elektriniu trintuvu, jei reikia, atskiesdami sriubą vandeniu. Sriubą taip pat galite sutrinkite virtuviniu kombainu arba galingu trintuvu.

Pagardinkite pagal skonį. Atvėsinkite ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte suvartoti vėliau. Prieš patiekdami, leiskite sušilti iki kambario temperatūros, tada pašildykite ant vidutinės ugnies. Papuoškite smulkintais svogūnais ir kalendromis.

Obuolių ir sūrio sumuštinių gaminimasVieną duonos riekę užtepkite suminkštinto sviesto, o kitą – čatnio. Ant riekės uždėkite sūrio ir obuolių. Suspauskite sumuštinius, įdėdami į vidų įdarą. Skrudinkite sumuštinius ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus ir sūris išsilydys.

Receptas moliūgų tyrės sriuba su obuoliu ir kariu.

Pastaba

Kario miltelius galima pakeisti tokiu prieskonių mišiniu: sumaišykite 2 arbatinius šaukštelius ciberžolės, po 1 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų ir kalendros, po 1/2 arbatinio šaukštelio garstyčių ir imbiero bei po 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono ir kajeno pipirų..