Sūris duonoje „Mocarela Karozoje“

Balsai: 5

Kaip pasigaminti mocarelos sūrio Carozza duonoje

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Sūris duonoje „Mozzarella in Carozza“ - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 riekelės baltos duonos be plutelės
1 mocarelos rutuliukas, supjaustytas maždaug 0,5 cm storio griežinėliais ir supjaustytas juostelėmis
1/2 puodelio pieno
3 kupini šaukštai kvietinių miltų
1 kiaušinis
Druska ir malti juodieji pipirai
1/2 puodelio augalinio aliejaus kepimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, mocarelos sūris, miltai, kiaušiniai, pienas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Iš duonos ir sūrio iškepkite sumuštinius, palikdami nedidelį kraštelį. Pirštais suspauskite kraštus, kad susidarytų siūlė. (Vienas iš minkštos baltos duonos privalumų yra tas, kad ji lengvai sulimpa.)

Į vieną sriubos dubenį supilkite pieną, į kitą suberkite miltus, o kitame išplakite kiaušinius su druska ir pipirais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
Sumuštinius greitai po vieną pamirkykite piene, tada apvoliokite miltuose, o tada vėl pamirkykite plaktame kiaušinyje.

Kepkite įkaitintame aliejuje iš kiekvienos pusės, kol taps traškios ir auksinės rudos spalvos, tada perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų aliejaus perteklių. Perpjaukite per pusę ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Užkandžiai / Sumuštiniai / Italų virtuvė / Nigella Lawson

Panašūs receptai