Dvigubas kalakutienos klubo sumuštinis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – dvigubą kalakutienos klubo sumuštinį

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Pagrindinis skirtumas tarp klubinio sumuštinio ir daugelio kitų sumuštinių yra jo trikampė forma. Jis pirmą kartą buvo sukurtas viename seniausių privačių džentelmenų klubų Niujorke, iš čia ir kilo jo pavadinimas. Yra daugybė šio sumuštinio variantų, priklausomai nuo ingredientų, dedamų tarp dviejų duonos riekelių. Tačiau klasikiniame klubiniame sumuštinyje visada yra tik daržovės, šoninė, kalakutiena ir majonezas. Nepaisant to, kad jis yra sotus ir sotus, klubinis sumuštinis tradiciškai valgomas su bulvytėmis fri arba traškučiais ir marinuotomis daržovėmis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sumuštiniai

12 griežinėlių balta duona
3/4 puodelio majonezo
8 romaninių salotų lapai
16 plonų prinokusių pomidorų griežinėlių
16 gabalėlių traškios keptos šoninės
450 g plonai pjaustytos keptos kalakutienos
Specialus įrenginys16 iešmelių

Padavimų

Traškios bulvės arba traškučiai
Marinuoti agurkai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, kalakutas, romaninės salotos, pomidorai, marinuoti agurkai, šoninė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Apkepkite duoną skrudintuvėje arba grilyje iš abiejų pusių. Kiekvieną salotų lapą perpjaukite per pusę ir sudėkite į 8 tvarkingas krūveles.
Pasigaminkite dviaukštį sumuštinį. Ant švaraus paviršiaus išdėliokite tris duonos riekeles iš eilės. Ant kiekvienos riekelės užtepkite po 1 valgomąjį šaukštą majonezo, padaliję jį į tris dalis. Ant pirmos duonos riekelės uždėkite vieną salotų lapų krūvelę ir dvi pomidorų riekeles, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Tada ant pomidorų uždėkite du šoninės gabalėlius (jei reikia, nupjaukite išsikišusius kraštus, kad krūvelė atrodytų tvarkingai), kitas sluoksnis – 55 gramai (arba 1/8 dalis) paruoštos masės. kalakutai (kraštai neturėtų nukristi).
Kalakutą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Tą patį padarykite su antru duonos gabalėliu. Tada atsargiai uždėkite ant pirmojo sumuštinio ant kalakuto sumuštinio. Ant viso sumuštinio uždėkite trečią duonos gabalėlį majonezo puse žemyn.
Sumuštinį pradurkite 4 vietose, kad susidarytų rombo forma. Iš likusių ingredientų pagaminkite dar tris porcijas.

Dantytu peiliu įstrižai perpjaukite kiekvieną sumuštinį į 4 trikampius (iešmeliai turi būti kiekvieno trikampio centre). Patiekite su bulvytėmis ir marinuoti agurkai.

Klubo receptas vištienos sumuštinis, pagardinta majonezu.