Vištienos šnicelis su jogurto padažu
Balsai: 6
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 vištienos šniceliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 vištienos šniceliai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 629, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 45 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 629, bendras riebalų kiekis 35 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 45 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vištienos šnicelis su jogurto padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vištienos kotletai, apie 0,3 cm storio (iš viso apie 700 g)
- 1/2 puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto
- 1/4 puodelio viso grūdo garstyčių
- 5 riekelės baltos duonos (suplėšytos gabalėliais)
- 3/4 arb. šaukštelio džiovinto mairūno
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1/2 puodelio kvietinių miltų
- 1/2 arb. šaukštelio paprikos
- Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
- 2 kiaušiniai CO kategorija
- Augalinis aliejus kepimui
- Obuolių ir slyvų padažas patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, kiaušiniai, jogurtas, viso grūdo garstyčios, balta duona, obuolių tyrė (tyrė), mairūnas, muskato riešutas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuviniu kombainu sutrinkite duoną iki smulkiai sumalimo. Sudėkite ją į negilų indą ir pagal skonį įberkite mairūno, druskos ir pipirų. Kitame negiliame inde sumaišykite miltus su paprika ir muskato riešutu. Į trečią indą įmuškite kiaušinius. Vištieną pagardinkite druska ir pipirais.
- Kiekvieną kotletą apvoliokite miltuose, nukratydami miltų perteklių. Pamirkykite kiaušinių plakinyje, tada džiūvėsėliuose, gerai prispauskite, kad miltai pasidengtų iš visų pusių. Sudėkite ant kepimo popieriaus ir kepkite.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 0,3 cm (1/4 colio) augalinio aliejaus, kol įkais. Sudėkite 2 kotletus, švelniai pasukiokite keptuvę, kad jie pasidengtų aliejumi, ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. - Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir pagardinkite druska. Pakartokite su likusia vištiena, jei reikia, pakoreguodami kepimo temperatūrą. Dubenyje sumaišykite jogurtą ir garstyčias iki vientisos masės. Patiekite šnicelius su garstyčiomis ir obuolių-slyvų padažas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
