Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Midijos su moliūgų padažu kario padaže - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1,8 kg išvalytų midijų
• 2 puodeliai nulupto ir kubeliais supjaustyto sviestinio moliūgo (apie 230 g)
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 porai (tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys), perpjauti pusiau, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais
• 1 valgomasis šaukštas. kario prieskoniai
• 1 valgomasis šaukštas tarkuoto nulupto šviežio imbiero
• 1 arb. š. laimo žievelės, vienos laimo sultys
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 1 puodelis šviežios kalendros
• 4 riekelės skrudintos duonos, perpjautos pusiau

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

midijos, moliūgas su sviestiniu skoniu, kremas, imbiero šaknis, laimo sultys, karis, balta duona, porai, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje olandiškoje puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite moliūgą ir porą, pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite maišydami, kol porai pradės minkštėti, maždaug 3 minutes.
  
  Suberkite kario miltelius, imbierą ir laimo žievelę ir išmaišykite. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir įpilkite 1 puodelį vandens. Užvirinkite, tada uždenkite ir troškinkite, kol moliūgas suminkštės, maždaug 5 minutes.
2 veiksmas
• Į puodą įpilkite grietinėlės, tada sudėkite midijas. Padidinkite ugnį, uždenkite ir virkite, kol midijos atsidarys, 5–6 minutes. Išmeskite visas neatidarytas midijas. Įmaišykite laimo sultis ir kalendrą. Patiekite su duona.

Balsai: 1