Klasikinis kalakutienos įdaras
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–16
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–16
Šis klasikinis garnyras laikomas pagrindiniu kalakuto ar bet kurio kito kepto paukščio patiekalu. Jei norite, galite pridėti obuolių, grybų, dešros, riešutų ar kaštonų. Patiekite jį atskirai troškiniuose arba įdarykite juo visą paukštį. Įdarui paprastai naudokite 1 puodelį garnyro 0,5 kg (1,5 svaro) paukštienos.
Norėdami sodresnio skonio, apšlakstykite atskirai troškintuve keptą garnyrą keptomis sultimis.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 110 g (4 uncijas) sviesto. Sudėkite po 2 puodelius kubeliais pjaustytų svogūnų ir salierų bei po 1 valgomąjį šaukštą smulkintų šalavijų ir čiobrelių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir virkite 5 minutes. Tada supilkite 3 puodelius vištienos arba kalakutienos sultinio ir užvirinkite.
Dideliame dubenyje išplakite 2 kiaušinius su 1/4 puodelio smulkintų petražolių, sudėkite 1/6 puodelio kubeliais supjaustytos pasenusios baltos duonos, tada supilkite paruoštą daržovių mišinį ir išmaišykite. Viską sudėkite į riebalais pateptą kepimo indą ir ant viršaus atsitiktine tvarka pabarstykite sviesto gabalėliais.
Uždenkite kepimo formą ir kepkite 190 °C temperatūroje. Po 30 minučių nuimkite kepimo formą ir kepkite dar 30 minučių, kol gražiai apskrus. (Arba kepkite su įdaru.) kalakutas).
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, svogūnai, salieras, čiobreliai, šalavijas, petražolės
Kategorijos:
Panašūs receptai
